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Jan19Fri
第24回 製菓・製パン祭 〜卒業制作・進級作品展〜
2月3日(土)・4日(日)開催 ! !
2024年01月19日 金曜日
昨年度、製パン科が制作したパンの看板です
多くの方々に製菓・製パンの魅力を知っていただくため、製菓・製パン祭を2月3日(土)・4日(日)に開催します。
今年で24回目となる学生達による卒業制作 ・ 進級作品展です。
本校で学んでいる学生達の技術の集大成として、みなさまに披露いたします。
学生・スタッフ一同、みなさまのご来校をお待ちしています !
第24回 製菓 ・ 製パン祭 〜 卒業制作・進級作品展 〜
日時 : 2月3日(土) ・ 2月4日(日) 11:00〜16:00
場所 : 広島製菓専門学校 ※入場無料 注 : 駐車場はございません
広島市中区加古町1-19
< イベント内容 >
☆作品展示コーナー
☆アメ細工実演コーナー
☆販売コーナー ※売り切れ次第、終了となります
・ケーキセット 1200円(税込 1セット)
< A : ロールケーキ、モンブラン、プリン >
< B : タルトベリー、ムースショコラ、シュークリーム >
< C : ムースピスタチオ、ドゥーブルフロマージュ、ショートケーキ >
・焼き菓子セット 700円(税込 1セット)
< A : フロランタン、マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ケーク・オ・マロン >
< B : フロランタン、フィナンシェ、フルーツケーキ、サブレ・ショコラ >
< C : ブラウニー、抹茶パウンド、ココナッツクッキー、サブレ・バニーユ >
・パンセット 800円(税込 1セット)
< A : バゲット(1/2本)、パン・オ・ショコラ、ツナコーンチーズ、メロンパン >
< B : 食パン、焼きカレーパン、ウインナーパン、くるみぱん >
< C : フォカッチャ、クロワッサン、明太フランス、あんぱん >
Dec22Fri
第61回技能五輪全国大会 受賞報告会
メダリスト達による副知事表敬訪問
2023年12月22日 金曜日
11月に愛知県を中心に行われた第61回技能五輪全国大会及び第43回全国障害者技能競技大会の入賞選手達が、受賞報告のため副知事表敬訪問に広島県庁へ行きました。
本校からは、洋菓子製造職種 金賞受賞の洋菓子科2年生 竹本さんが参加しました。
広島県 玉井副知事との対談形式で会場は穏やかな雰囲気の中、金賞受賞のアメ細工を持参して説明しました。
また、来年は日本代表としてフランスのリヨンで開催予定の第47回技能五輪国際大会に出場する意気込みもお伝えしました。
洋菓子製造職種 金賞受賞
洋菓子科2年生 竹本 穂花さん
( 広島県立 安西高等学校 出身 )
昨年に続いて日本一の金賞(4連覇)を受賞しました !
おめでとうございます !
このような機会を与えていただけるのも、広島県代表で出場した技能五輪全国大会ならではのことです。
来年度、第62回技能五輪全国大会は11月に愛知県で開催予定です。
次は新たな後輩たちが挑戦します !
Dec11Mon
<12月>進学ガイダンスに参加します。
ぜひ、ご来場ください !!
2023年12月11日 月曜日
2023年度 進学ガイダンスが各地で開催されています。
広島製菓専門学校の授業内容や入試、就職に関することなど、知りたい情報をブースで直接聞くことができます。
まだ迷っている3年生、もちろん2年生や1年生から社会人も、お気軽に各地の進学ガイダンスにお越しください !
ご来場をお待ちしています ! !
< 入学願書受付中 !! >
☆広島会場
12月13日(水) 広島グリーンアリーナ < 16:00〜18:30 >
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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