今回カフェで作る焼き菓子は4種類。
1つ目は,「キャラメルクランブルマフィン」
キャラメル味のマフィンの上に,サクサクのクランブルをのせて焼き上げました。
去年からの人気メニューです。

2つ目は「フロランタン」
クッキー生地の上に,カリカリのキャラメルアーモンド。
一度食べるとやみつきに・・・
食べやすくスティック状にカットしました。

3つ目は「ダックワーズ」
アーモンド風味のメレンゲを使ったお菓子。
外はカリッ,中はフワッ。
軽い生地の中には,キャラメルクリームをはさみました。
今回はひと口サイズで提供します。

そして4つ目は「ムーミンクッキー」
かわいいムーミン&スナフキン&ミーの形をしたクッキーです。
素朴でやさしい味。
でもそんな味がホッと落ち着いて,おいしいですよね。

6月13日土曜日に今年度初!!オープンキャンパスを開催します。
カフェビジネスコースのメニューは、
タルト&カプチーノ
皆さんのご参加お待ちしております。
詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。

今年も6月27日(土)・28日(日)の2日間でL&Bフェスタを行います。

今年のカフェビジネスコースは・・・
「カフェカハビラ」
〜ほっとひといき,笑顔とともに〜

≪カフェメニュー≫
・抹茶シフォンケーキ
　　プレーン(H19)・紅茶(H20)に続く,今年のシフォンは抹茶です。
もはや定番商品といってもいいでしょう。

・マンゴーカキ氷
　　暑くなってきたら,食べたくなります。
間違いのない味,マンゴーカキ氷。
氷の下にはなにが隠れているかな???
それは食べてみてのお楽しみ。

・レモンタルト　　
　　この酸味が心地良い,サッパリレモンタルト。
　　上の生クリームと一緒に食べるとおいしいです。


カフェビジネスコースの学生が作ったケーキたちで,和やかなひとときをお過ごし下さい。