今日の実習メニューは“タルト”
フルーツをふんだんに使ったタルトは見ているだけで心が弾んできます

まずは生地を型に敷くところから
クリームも作って、タルトを仕上げたら皿盛り
細部にまで気を使って盛り付ける姿は真剣そのもの
そして…

完成したらもちろんみんなで試食
目の前に並んだたくさんのタルトたち
先生のタルトと食べ比べてみたり　お互いの作ったタルトを食べ比べてみたり…　
ついつい手が伸びてしまいます
おいしいタルトに最後は笑顔がこぼれます

GWが明け　ようやく暖かくなってきました
ちょうど爽やかな飲み物がほしいな…と思っていたところに『アイスティー』の時期がやってきました

ストレートアイスティー・アイスカモミールチャイなどたくさんのアレンジティーの中で　最も清涼感があるアイスティーが『アイスミントティー』
茶葉とともにフレッシュミントをたっぷりポットに入れて、茶葉を蒸らします。

氷で一気に冷やし　氷の入ったグラスに注げば出来上がり
ひと口飲むと　口の中からスーッとミントの清涼感が漂います
少し甘味をつけると　美味しさがアップ
暑い夏に是非試してみたいドリンクです☆

5月9日は“母の日”
母の日はアメリカに住むアンナ・ジャービスという女性が　母の命日にに追悼式を開き　母の好きだった白いカーネーションを捧げたことが始まりと言われています
そして母の恩の深さを人々にも知らせようと　母の愛したカーネーションを参列者にも手渡したと…

今回の生け花で使ったお花の中にも　一輪のピンク色のカーネーションがありました
ピンク色のカーネーションの花言葉は“女性の愛”
母への愛に感謝を込めて…

母の日
みなさんはどんな心を贈りますか?