広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

多くの方々に製菓・製パンの魅力を知っていただくため、製菓・製パン祭を2月3日(土)・4日(日)に開催します。
今年で24回目となる学生達による卒業制作 ・ 進級作品展です。
本校で学んでいる学生達の技術の集大成として、みなさまに披露いたします。
学生・スタッフ一同、みなさまのご来校をお待ちしています !

第24回 製菓 ・ 製パン祭　〜 卒業制作・進級作品展 〜
日時 : 2月3日(土) ・ 2月4日(日)　11:00〜16:00
場所 : 広島製菓専門学校　※入場無料　注 : 駐車場はございません
　　　広島市中区加古町1-19

< イベント内容 >
☆作品展示コーナー
☆アメ細工実演コーナー
☆販売コーナー　※売り切れ次第、終了となります
・ケーキセット 1200円(税込 1セット)
< A : ロールケーキ、モンブラン、プリン >
< B : タルトベリー、ムースショコラ、シュークリーム >
< C : ムースピスタチオ、ドゥーブルフロマージュ、ショートケーキ >

・焼き菓子セット 700円(税込 1セット)
< A : フロランタン、マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ケーク・オ・マロン >
< B : フロランタン、フィナンシェ、フルーツケーキ、サブレ・ショコラ >
< C : ブラウニー、抹茶パウンド、ココナッツクッキー、サブレ・バニーユ >

・パンセット 800円(税込 1セット)
< A : バゲット(1/2本)、パン・オ・ショコラ、ツナコーンチーズ、メロンパン >
< B : 食パン、焼きカレーパン、ウインナーパン、くるみぱん >
< C : フォカッチャ、クロワッサン、明太フランス、あんぱん >

今年もANAクラウンプラザホテル広島のメインロビー内にクリスマスデコレーションの一環で、学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」を展示していただきました !

ジンジャーブレッドハウス(別名 ヘクセンハウス : ドイツ語)とは、英語で「お菓子の家」を意味し、固めのジンジャーブレッドを基本素材としてお菓子で作ったミニチュアの家です。
開業40周年を迎えたANAクラウンプラザホテル広島のイベントです。

本校グループチームによる作品が展示されています。
そして11月に開催された第61回技能五輪全国大会で金賞受賞作品をベースにしたアメ細工(ピエスモンテ) テーマはノエル(クリスマス)も特別展示させていただきました !
誰でも入場&写真撮影ができます。
ぜひ、ご来場ください !

このような発表の機会をいただいたANAクラウンプラザホテル広島のみなさま、ありがとうございました !

☆ 「 ジンジャーブレッドハウス 」作品展 ☆
期間　12月 2日(土)〜 12月 25日(月)
場所　ANAクラウンプラザホテル広島 メインロビー
　　　　広島市中区中町7-20
　　  　※入場無料

11月15日(水)に県立広島産業会館で行われた、第40回ひろしま技能フェア2023に参加しました !
ひろしま技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。 
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
昨年以上に来場者数も多く幅広い年齢層が訪れる注目度の高いイベントになりました !

本校では、実演コーナーでアメ細工を行いました。
アメ細工の実演には、第61回技能五輪全国大会 広島県代表選手として出場する洋菓子科2・1年生の2名と広島県より表彰された卒業生のメダリストが技術を披露しました。
「 綺麗 !! 本当にアメですか!? 」など驚きの表情で感心され、立ち寄られた多くの方に高い評価をいただきました。

姉妹校の専門学校 広島工学院大学校と専門学校 自動車大学校のブースもたくさんの方が体験されていました !
このイベントを通して、ものづくりの楽しさが伝わったのではないかと思います。

本校のブースには、たくさんの方にお越しいただきました。
この機会が、ものづくりをめざすきっかけになれば幸いです。
ご来場のみなさま、ありがとうございました !