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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Dec20Thu
第8回製菓・製パン祭開催のお知らせ
2007年12月20日 木曜日
8回目を迎える「製菓・製パン祭」を2008年2月2日(土)・3日(日)の2日間開催いたします。
製菓・製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生たちの実習成果を皆さんにご覧いただき、今後の糧にしていきたいと思います。
皆さんのご来校を学生・スタッフ一同、心よりお待ちしております。
| 日にち | 2008年2月2日(土)・3日(日) |
| 時 間 | AM 10:00 〜 PM 4:00 |
| 場 所 | 広島製菓専門学校 |
★入場は無料です。お気軽にお越し下さい。
★広島駅北口(新幹線口)より無料送迎バスを用意しております。
※駐車場はありませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。
【お問い合せ】
広島製菓専門学校
安芸郡府中町本町2-1-17
TEL 082-287-2951
詳しくは「第8回製菓・製パン祭」のページをご覧下さい。
Dec04Tue
2007年度海外研修旅行
2007年12月04日 火曜日
海外研修旅行は実習と観光を兼ね、パリを訪れた。
充実した研修となりました。
Nov03Sat
MOSフランス最優秀製パン職人ジョエル・ドフィブ氏の特別講習開催。
2007年11月03日 土曜日
MOFパン職人ジョエル・ドフィブさん
11月3日(土)MOFフランス最優秀製パン職人「ジョエル・ドフィブ」氏を講師に迎え1日製パン講習会を開催しました。参加した製パン科の生徒は、彼の技術力の高さに驚きながらフランスパン、クロワッサンなどの職人の技を体験することが出来たようです。
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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