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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Mar18Thu

卒業式

2010年03月18日 木曜日

今年度も無事に卒業式を終えることができました。
卒業生のみんな、おめでとう!!

記念撮影!?

記念撮影!?

卒業証書を持って記念撮影!

Posted by 広島製菓専門学校 at 13時27分 | パーマリンク | イベント

Jan16Sat

製菓・製パン祭の準備中!

2010年01月16日 土曜日

クラス作品の企画立案中!

「第10回 製菓・製パン祭」が2010年2月6日(土)・7日(日)の2日間行なわれます。本校の学生たちもこらから準備が忙しくなってきます。さぁ、頑張って!!

個人作品のマジパン準備!1

個人作品のマジパン準備2

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時24分 | パーマリンク | イベント

Dec23Wed

クリスマスケーキ講習会 開催!!

2009年12月23日 水曜日

レシピを確認しながら講習会スタート!

2009年12月19日(土)に、本校にて「クリスマスケーキ講習会」を開催しました!!一人1台の本格的なケーキ作り。皆さん真剣にまた楽しく制作してました。今回の講習会で学ばれた「技と知識」を今後のお菓子作りにお役立てください!

トーマス先生から技を伝授!

今村先生からも技を伝授!

生地を型に流していきます

焼きあがったジェノアを慎重にカット

クリームを泡立てていきます

イチゴを並べて飾りつけ

完成!

完成!

完成!

完成!

完成!

試食タイム。皆さんお疲れ様でした!

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時39分 | パーマリンク | オープンキャンパス

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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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