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Mar07Mon

製菓技術専門誌「世界の菓子 PCG」に
第59回 技能五輪全国大会
金賞・銅賞受賞作品を掲載していただきました !!

2022年03月07日 月曜日

PCG 2022年3月号 (協)全日本洋菓子工業会 発行

洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2022年3月号に第59回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 金賞・銅賞受賞作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、(協)全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
金賞と銅賞作品を大きく紹介していただいて、うれしい内容となっています。

金賞作品の紹介


銅賞作品の紹介


Posted by 広島製菓専門学校 at 16時25分 | パーマリンク | メディア

Mar02Wed

第15回 3/5(土) 来校型
オープンキャンパス開催のお知らせ

2022年03月02日 水曜日

第 15 回 来校型オープンキャンパス
3 / 5 (土) 12:30 〜 15:00に開催 !
メニューは、
☆洋菓子コース「 イチゴのケーキ 」
☆パンコース　「 イチゴパン  」 です !

※スケジュール
 学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談

この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

お気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
※新型コロナウイルス対策のため、時間短縮・参加人数を制限して行います。


Posted by 広島製菓専門学校 at 13時00分 | パーマリンク | ニュース

Feb18Fri

第59回 技能五輪全国大会 金賞・銅賞受賞
中国新聞に掲載していただきました!

2022年02月18日 金曜日

第59回技能五輪全国大会(洋菓子製造職種)で金賞と銅賞を受賞した学生の活躍を中国新聞 朝刊に掲載していただきました !
今年度で3度目の金賞と銅賞受賞という結果を出すまでの練習の成果について、誌面から思いが伝わります。
ぜひ、ご覧ください !
※中国新聞(朝刊)2022年2月7日掲載
※中国新聞の許諾を得ています

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時35分 | パーマリンク | メディア

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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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