トーマス先生によるアメ細工の実習が行われました。

初めてのアメ細工に釘付けです。

まずは、アメを炊くところから。

そして、炊き上がったアメを大理石の上に出し、均等に冷ましていきます。

アメを引いて、ツヤを出していきます。

流しアメ、バラ、スワン、リボン、ポンプの使い方など、さまざまな技法を教えてもらいました。

　　　『スワンとバラ』　　Thomas先生作品

　　　　『パティシエ』　　Thomas先生作品

先週の木曜日から授業がスタートしました。
一番最初の授業が、紅茶実習。
今回は、冬にうれしいメニューをたくさん習いました。

≪チョコレートミルクティー≫
牛乳だけで作ったチャイを溶かしたチョコレートに加えて作ります。

≪ジンジャーカモミールチャイ≫
しょうがは体を温める作用があるので、冬場、体を温めるのにオススメだそうです。

≪はちみつミルクティー≫
別名キャンブリックティーとも言います。
ストレートティーを濃い目に入れて、はちみつと牛乳を加えて作ります。
これが学生に一番人気でした◎

1月17日土曜日に今年初のオープンキャンパスを開催します。
カフェビジネスコースのメニューは、
タルト&カプチーノです。
皆さんのご参加お待ちしております。

詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。