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洋菓子・製パン コンテスト

各地で開催される洋菓子や製パンのコンテスト・コンクールに積極的に参加しています。

第61回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
日本一の金賞(4連覇) 受賞 !

2023年11月17日〜11月19日愛知県を中心に各会場で第61回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2名(2・1年生各1名)が洋菓子製造職種に出場し、日本一の金賞を受賞し4連覇(第58・59・60・61回)いたしました !!

金賞受賞は5度目の受賞となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて14年目、出場した学生は12年連続して上位入賞という快挙を達成しています。
さらに、2024年9月にフランス・リヨンで開催予定の第47回技能五輪国際大会の出場権も獲得しました !

※技能五輪とは...
今年で61回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造職種 金賞受賞

洋菓子科2年生 竹本 穂花さん
(広島県立 安西高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

第60回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
日本一の金賞(3連覇)と銅賞受賞!

2022年11月4日〜11月7日千葉県を中心とした各会場で第60回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2年生2名が洋菓子製造職種に出場し、日本一の金賞と銅賞を受賞し3連覇(第58・59・60回)いたしました!!
金賞受賞は4度目の受賞となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて13年目、出場した学生は11年連続して上位入賞という快挙を達成しています。

※技能五輪とは...
今年で60回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子科2年生 瀧川 愛海さん

洋菓子製造職種 金賞 受賞

洋菓子科2年生 瀧川 愛海さん
(広島県立 広島商業高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

洋菓子科2年生 田坂 唯さん

洋菓子製造職種 銅賞 受賞

洋菓子科2年生 田坂 唯さん
(広島市立 沼田高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第59回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
日本一の金賞と銅賞受賞!

2021年12月17日〜12月20日東京都で第59回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2年生3名が洋菓子製造職種に出場し、日本一の金賞と銅賞を受賞しました!!
金賞受賞は第51回大会と昨年の第58回大会に続いて3度目の受賞となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて12年目、出場した学生は10年連続して上位入賞という快挙を達成しています。

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められ て出場した学生達が、 このような全国規模の大会で成果を出すことができました。 入賞者の多くは複数回 出場経験のある方や、お店での実務経験を 経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で59回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子科2年生 窪田 楓さん

洋菓子製造職種 金賞 受賞

洋菓子科2年生 窪田 楓さん
(山口県立 華陵高等学校出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

洋菓子科2年生 日高未菜さん

洋菓子製造職種 銅賞 受賞

洋菓子科2年生 日高 未菜さん
(広島県立 広島観音高等学校出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第58回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
日本一の金賞と銅賞受賞!

2020年11月13日〜11月16日愛知県で第58回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2年生3名が洋菓子製造職種に出場し、日本一の金賞と銅賞を受賞しました !!
金賞受賞は第51回大会以来2度目の受賞となり、関西以西では本校のみとなります。
本校が参加を始めて11年目、出場した学生は9年連続して上位入賞という快挙を達成しています。

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められ て出場した 学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。 入賞者の多くは複数回 出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で58回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子科2年生 永田 咲良さん

洋菓子製造職種 金賞 受賞

洋菓子科2年生 永田 咲良さん
(広島国際学院高等学校出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

洋菓子科2年生 大津 優さん

洋菓子製造職種 銅賞 受賞

洋菓子科2年生 大津 優さん
(広島市立 美鈴が丘高等学校出身 )

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アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第57回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
敢闘賞をダブル受賞!

2019年11月14日〜11月18日、愛知県で第57回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、広島県代表(洋菓子製造職種)として2名が参加し、見事、敢闘賞をダブル受賞することができました !! おめでとうございます !
銅賞は、広島県代表(洋菓子製造職種)選手も含め西日本最上位となり、本校が参加を始めて10年目、8年間連続して上位入賞という快挙を達成しました !!

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した 学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。 入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で57回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子科2年生 西野 帆香さん

洋菓子製造職種 敢闘賞 受賞

洋菓子科2年生 西野 帆香さん
(広島県立 安芸南高等学校出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

洋菓子科2年生 藤井 美和さん

菓子製造職種 敢闘賞 受賞

洋菓子科2年生 藤井 美和さん
(広島県立 高陽東高等学校出身)

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アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第56回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
銅賞(西日本最上位)と敢闘賞を受賞!

2018年11月2日〜11月5日、沖縄県で第56回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、広島県代表(洋菓子製造職種)として2名が参加し、見事、銅賞と敢闘賞を受賞することができました !! おめでとうございます !
銅賞は、広島県代表(洋菓子製造職種)選手も含め西日本最上位となり、本校が参加を始めて9年目、7年間連続して上位入賞という快挙を達成しました !!

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した 学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で56回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子科2年生 野田 英莉子さん

洋菓子製造職種 銅賞受賞(西日本最上位)

洋菓子科2年生 野田 英莉子さん
(広島県立 戸手高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

洋菓子科2年生 山﨑 菜々子さん

洋菓子製造職種 敢闘賞受賞

洋菓子科2年生 山﨑 菜々子さん
(広島県立 高陽高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第55回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で銀賞を受賞!

2017年11月24日〜11月27日、栃木県で第55回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、広島県代表(洋菓子製造職種)として見事、銀賞を受賞することができました ! !
参加を始めて8年目、出場した学生は6年連続して上位入賞という快挙を達成しました ! !

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した 学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で55回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造職種 銀賞受賞

洋菓子科2年生 篠原 優さん
(島根県 益田東高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

第54回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
銀賞(西日本最上位)と銅賞を受賞!

2016年10月21日〜10月24日、山形県で第54回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造職種で広島県代表として洋菓子科2年生が2名参加、見事 ! 銀賞と銅賞を受賞することができました!! おめでとうございます !
銀賞は、広島県代表(洋菓子製造職種)選手も含め西日本最上位となり、本校が参加を始めて7年目、5年間連続して上位入賞という快挙を達成しました !!

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は20歳で初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で54回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造職種 銀賞受賞(西日本最上位)

洋菓子科2年生 濱野 菜菜子さん
(広島修道大学附属 鈴峯女子高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

洋菓子製造職種 銅賞受賞

洋菓子科2年生 津澤 ゆうさん
(広島市立 広島商業高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第53回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で
銅賞(西日本最上位)を受賞!

2015年12月4日〜12月7日、東京都で第53回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造職種で広島県代表として洋菓子科2年生が参加、見事! 銅賞を受賞することができました!! おめでとうございます!
銅賞は、広島県代表(洋菓子製造職種)選手の中では最上位となり、本校が参加を始めて6年目、4年間連続して上位入賞という快挙を達成しました!!

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は20歳で初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で53回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造職種 銅賞(西日本最上位) 受賞

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

第52回技能五輪全国大会 洋菓子製造部門で
銅賞と敢闘賞を受賞!

2014年11月27日〜12月1日、第52回技能五輪全国大会が、愛知県で開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として3名(洋菓子科2年生)が参加、見事3名とも入賞することができました ! !
そして、結果は銅賞 1名 !、敢闘賞 2名 !
銅賞は、広島県代表で今大会初出場(洋菓子製造部門)の選手の中では最高位となり、本校が参加を始めて5年目、出場した学生は3年間連続して出場者全員入賞という快挙を達成しました ! !

この洋菓子製造部門は、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中で特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、3名とも20歳で初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で52回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造部門 銅賞 受賞

洋菓子科2年生 松浦 美香さん
(島根県立 出雲農林高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

洋菓子製造部門 敢闘賞 受賞

洋菓子科2年生 柳尾 茜里さん
(呉市立 呉高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

洋菓子製造部門 敢闘賞受賞

洋菓子科2年生 河内 悠子さん
(広島市立 広島商業高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第51回技能五輪全国大会洋菓子製造部門で
金賞(西日本初)と敢闘賞を受賞!

2013年11月22日〜11月25日、関東地方で第51回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞することができました!!
そして、金賞1名!、敢闘賞1名!
本校が参加を始めて4年目、学生としては広島県はもとより西日本で初となる日本一の金賞受賞 (洋菓子製造部門)という快挙を達成しました!

この洋菓子製造部門は、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中で特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、2名とも20歳で初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で51回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造部門 金賞受賞 (西日本初)

洋菓子科2年生 高野 歩くん
(広島県 修道高等学校 出身)

ピエスモンテ

アントルメショコラ

マジパン細工

洋菓子製造部門 敢闘賞受賞

洋菓子科2年生 古舘 祐香さん
(広島市立 基町高等学校 出身)

ピエスモンテピエスモンテ

アントルメショコラアントルメショコラ

マジパン細工マジパン細工

第50回技能五輪全国大会洋菓子製造部門で
銅賞と敢闘賞を受賞!

2012年10月26日〜10月29日、長野県で第50回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で代表2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞することができました!!
銅賞1名、敢闘賞1名で、本校が参加を始めて3年目で快挙を達成しました!
この洋菓子製造部門は、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中で特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、2名とも20歳で初出場の入賞です。

※技能五輪とは...
今年で50回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大会です。

洋菓子製造部門 敢闘賞受賞

洋菓子科2年生 岸井 貴仁さん
(広島県立広島工業高等学校 出身)

ピエスモンテ

マジパン細工

洋菓子製造部門 銅賞受賞

洋菓子科2年生 松本 汀央さん
(広島県立祇園北高等学校 出身)

ピエスモンテ

マジパン細工

広島ケーキショー2012で広島県洋菓子協会会長賞を受賞!

5/17〜5/20に福屋八丁堀本店で広島ケーキショー2012 が開催されました。
その中のイベントで技能五輪デモンストレーションが行われ、本校からは洋菓子科2年の岸井貴仁くんと松本汀央さんが参加しました。
なんと、その2人が広島県洋菓子協会 会長賞という最も高い評価をいただきました!
また、本校講師の松岡正和先生がピエスアーティスティック部門で(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞、トーマス・アーンストゥ先生がチョコレート工芸菓子部門で福屋特別賞を受賞し、学生と先生のダブル受賞となりました!
おめでとうございます!

広島ケーキショー2012のテープカット

さらに、広島ケーキショー2012では、

  • 洋菓子コンテスト(中四国ブロックコンテスト予選会):作品展示一般公開
  • 洋菓子販売会:広島県内の洋菓子店が勢揃いしての販売会開催
  • アメ細工作品の実演:パティシエによる実演
  • 技能五輪デモンストレーション(広島会場のみ):若手パティシエ日本一を決める大会の広島県予選です。
  • 広島レモンスイーツ試食会:日替りメニュー
  • 洋菓子作り体験コーナー:パティシエといっしょにマジパンやクッキー作りに挑戦してみませんか?
  • イートインコーナー:お買い上げいただいたケーキを、カフェコーナーで味わっていただけます。
  • 実演販売コーナー(広島会場のみ):ロールケーキ等焼きたて
などのイベントが行われ、本校も多くの学生が参加しました。

広島ケーキショー2012の様子

広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012 広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012 広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012 広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012広島ケーキショー2012

OPENCAMPUSオープンキャンパス情報

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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

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広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

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毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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