11月10日(火)、MOFフランス最優秀製パン職人「ジョエル・ドフィブ氏」をお招きし、特別授業を実施しました。パンについての歴史や製法、職人としての心得など、熱くまた丁寧に学生に対して指導していただきました。
先生、本当にありがとうございました!!
ジョエル・ドフィブ先生のプロフィールはHPの記事をご覧ください。
先生、どうもありがとうございました!
