12月10日(土)、第17回オープンキャンパスを開催しました!
寒さを感じ始めた天候のなか、本日も多くの方々に参加していただきました。
今回も、まだまだ進路決定を真剣に考えている3年生と、これからの進路を考えている2年生の参加者が多く、進路決定の参考にしようと、みなさんの熱い姿が印象的でした!
今回のメニューは、洋菓子科・製菓衛生師科がロールケーキ。
製パン科は、メロンパン、アンパン、チーズパンなど、さまざまなパンを作りました。
まず生地作りからはじめます。
ふんわりとした仕上がりにするタイミングをオーブンとにらめっこしながらの作業はなかなか難しいのですが、コツを伝授してもらいながら、みなさん上手にできた様子。
中に生クリームとフルーツを入れ、ロールしていきます。
仕上げにチョコやソースを思い思いにデコレーションしたプレートを試食すると、ふわふわした生地とフレッシュなクリームが組み合わさって美味しい・・・今回も作り終えたあと、達成感と充実感が、各テーブルから溢れる笑顔で十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは12月24日(土)13:00〜「クリスマスケーキ講習会」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
