PCG 2022年3月号 (協)全日本洋菓子工業会 発行
洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2022年3月号に第59回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 金賞・銅賞受賞作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、(協)全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
金賞と銅賞作品を大きく紹介していただいて、うれしい内容となっています。
金賞作品の紹介
銅賞作品の紹介
