広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

広島市中区紙屋町にあるサンモールで紙屋町ブルーベリー祭が開催されます。
サンモール屋上で実ったブルーベリーを使った様々なイベントが計5日間行われます。
本校考案のレシピでカフェをオープンしたり、つみとり娘の渕上里奈さんのイベントなど盛りだくさん。
ぜひ、みなさんでご来場ください!
なお、イベント開催前日の6/28(金)にはメディアのみのプレイベントがあり、本校学生も参加します!

※6/22(土)広島FM放送にて本校で収録したイベントの紹介があります
番組名:SUNMALL LIVE ON RADIO
時間(番組内)18:00〜18:55

紙屋町ブルーベリー祭
日時　<前期>6/29(土)・30(日)
　　    <後期>7/13(土)・14(日)・15(月)
　　　　11:00〜17:00(雨天決行)
場所  SUNMALL(サンモール)
　　 　 広島市中区紙屋町2-2-18

イベント内容
☆ブルーベリーカフェ(5階)☆「つみとり娘」渕上里奈さんとブルーベリー摘取り体験
☆ブルーベリー実付き株の販売
☆「奥大山ブルーベリーファーム」のブルーベリー生果・ブルーベリーのお土産販売
☆「つみとり娘」渕上里奈さんLIVE
☆紙屋町ブルーベリー園 展示イベント　

詳しい内容は、SUNMALLのホームページをご覧ください。

4/19からスタートした、ひろしま菓子博2013も5/12(日)までと、あと少しとなりました。
この期間中、多くのイベントに本校も参加させていただきました。
魅力的なパビリオンが、たくさんあります。
まだ行かれていない方は、ぜひ、ご来場ください。

また、本校が考案した広島県産レモンを使ったレシピと広島の企業やお店とのコラボレーション商品も販売しています。
どれも美味しいものばかりですので、ご来場の際は、ぜひご覧になってください。

5/2(木)にひろしま菓子博2013のお菓子の学校パビリオン内で行われた、辻口博啓シェフのお菓子教室「広島県産のレモンを使ったマフィン」に本校学生と講師がサポートをさせていただきました。
 
参加者は、家でお菓子作りをされていそうな女性の方が大半でした。
大阪方面からわざわざ来られた方も・・・やはり、すごい人気です。

はじめに、本校の学生(泉田さん・末久くん)講師のプロフィール紹介をしてから辻口シェフが登場されました。
会場から大きな歓声が上がりました。

まず、最初のデモンストレーションは、辻口シェフのテーブルの周りに立って写真を撮影したり、シェフとお話をしながら和気和気あいあいとした雰囲気で行われました。

初めての方でもわかりやすいように、ゆっくり丁寧に説明され、参加者が作られているときは各テーブルを回って指導されました。
全テーブルのマフィンがオーブンに入ってからは、シェフのお話・質問タイムが設けられました。

☆なぜお菓子屋さんになったのですか?
☆アイディア・元気の源は何か?
などの質問に、今までの経験をふまえた話をしていらっしゃいました。

また修行時代の話や両親への感謝の言葉などもあり、お手伝いさせていただいた学生達にも見習ってほしいことばかりでした。
さらに、この後行われた講演会には、本当に多くの方が参加され、注目度の高いことがあらためてうかがえました。

このような機会を与えてくださった、辻口博啓シェフ、ひろしま菓子博実行委員会のみなさま、当日のお菓子教室に参加のみなさま、ありがとうございました。