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Mar16Mon
令和元年度 学校法人古沢学園 合同卒業式
2020年03月16日 月曜日
令和2年3月12日 学校法人古沢学園 都市学園大グループ5校による合同卒業式をアステールプラザ中ホールにて挙行いたしました。
今年度はコロナウイルスの感染拡大抑止の観点から、式の時間短縮等に加え、卒業生と教職員のみによる参列とさせていただきました。
卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。
今年も多くの学生達が卒業の日を迎えました。
4月からプロのパティシエ、ブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています !
Nov01Fri
第36回 ひろしま技能フェアに参加しました !
〜ひろしまものづくりフェスタ2019〜
2019年11月01日 金曜日
10月29日(火) ・30日(水)に県立広島産業会館で行われた、第36回ひろしま技能フェアに参加しました !
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
また、今年は昨年以上に来場者数も多く、幅広い年齢層が訪れる注目度の高いイベントになりました !
アメ細工実演
マジパン、マンディアン体験
本校では、◇実演コーナーでアメ細工、◇体験コーナーでマジパン細工、マンディアン作りを行いました。
アメ細工の実演には、第57回技能五輪全国大会 広島県代表選手の洋菓子科2年生2名が技術を披露するなど、これがアメですか!?と驚きの表情で感心され、立ち寄られた多くの方に高い評価をいただきました。
マジパン細工やマンディアン作りも小学生・中学生・高校生まで、作った後の笑顔が嬉しかったです !
体験と通して、ものづくりの楽しさが伝わったのではないかと思います。
姉妹校専門学校 広島工学院大学校 専門学校 自動車大学校ブース
広島県菓子工業組合ブース
本校のブースには、多くの方にお越しいただきました。
この機会が、ものづくりをめざすきっかけになれば幸いです。
ご来場のみなさま、ありがとうございました !
Oct26Sat
第36回 ひろしま技能フェアのお知らせ
〜ひろしまものづくりフェスタ2019〜
2019年10月26日 土曜日
今年も10月29日(火)・30日(水)の2日間、「 ひろしま技能フェア 」に参加します。
技能フェアとは、広島県と広島県職業能力開発協会が主催する職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
毎年、たくさんの方にご来場していただいています。
本校もコーナーを設けて、みなさまをお待ちしています。
また、姉妹校の専門学校 広島工学院大学校と専門学校 広島自動車大学校も参加します !
ぜひ、ご来場ください !
☆ 第36回 ひろしま技能フェア ☆
〜 ひろしまものづくりフェスタ2019 〜
日時 10月 29日(火) ・ 30日(水) 10:00〜16:00
場所 県立広島産業会館 西展示館 第1・2・3・4展示場
広島市南区比治山本町16-31
※入場無料
< 広島製菓専門学校 コーナー >
◇実演 ・ 展示 = アメ細工
※洋菓子科2年生による第57回技能五輪全国大会
広島県代表選手の実演です !
◇体験 = マジパン細工、マンディアン作り
※第36回ひろしま技能フェアの詳しい内容は
コチラ → 表 面 裏 面
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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