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Mar17Thu
令和3年度 学校法人古沢学園 合同卒業式
2022年03月17日 木曜日
令和4年3月16日 学校法人古沢学園 都市学園大グループ5校による合同卒業式をアステールプラザ中ホールにて挙行いたしました。
今年度もコロナウイルスの感染拡大抑止の観点から、式の時間短縮等に加え、卒業生と保護者1名のみによる参列とさせていただきました。
卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。
今年も多くの学生達が卒業の日を迎えました。
4月からプロのパティシエ、ブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています !
Nov29Mon
ANAクラウンプラザホテル広島にて
学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」を
展示していただきました !!
2021年11月29日 月曜日
本日より、ANAクラウンプラザホテル広島のメインロビー内にクリスマスシーズンの製菓デコレーション作品展示の一環で、学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」を展示していただきました !
ジンジャーブレッドハウス(別名 ヘクセンハウス : ドイツ語)とは、英語で「お菓子の家」を意味し、固めのジンジャーブレッドを基本素材としてお菓子で作ったミニチュアの家です。
本校グループチームによる4作品が展示されています。
誰でも入場&写真撮影ができます。
ぜひ、ご来場ください !
このような発表の機会をいただいたANAクラウンプラザホテル広島のみなさま、ありがとうございました !
☆ 「 ジンジャーブレッドハウス 」作品展 ☆
期間 11月 26日(月)〜 12月 25日(土)
場所 ANAクラウンプラザホテル広島 メインロビー
広島市中区中町7-20
※入場無料
Nov11Thu
ひろしま ものづくりフェスタ2021に参加しました !
2021年11月11日 木曜日
11月10日(水)に県立広島産業会館で行われた、ひろしま ものづくりフェスタ2021に参加しました !
ひろしま ものづくりフェスタとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
昨年は新型コロナウイルス感染症対策のため中止となりましたが、今年は来場者数も多く、幅広い年齢層が訪れる注目度の高いイベントになりました !
アメ細工の実演
本校では、実演コーナーでアメ細工を行いました。
アメ細工の実演には、第58回技能五輪全国大会 広島県代表選手 金賞受賞(卒業生)と第59回技能五輪全国大会 広島県代表選手(洋菓子科2年生)が技術を披露するなど、これがアメですか!?と驚きの表情で感心され、立ち寄られた多くの方に高い評価をいただきました。
姉妹校の専門学校 広島工学院大学校と専門学校 自動車大学校のブースもたくさんの方が体験されていました!
このイベントを通して、ものづくりの楽しさが伝わったのではないかと思います。
姉妹校専門学校 広島工学院大学校 専門学校 自動車大学校ブース
広島県生菓子工業会ブース
本校のブースには、たくさんの方にお越しいただきました。
この機会が、ものづくりをめざすきっかけになれば幸いです。
ご来場のみなさま、ありがとうございました !
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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