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Apr04Thu

令和6年度 学校法人古沢学園 合同入学式

2024年04月04日 木曜日

令和6年4月4日(木) 学校法人古沢学園 都市学園大グループ6校による合同入学式をJMSアステールプラザにて挙行いたしました。

皆さん、ご入学おめでとうございます。
今年も多くの学生達が入学の日を迎えました。

夢の実現に向けて、いよいよ始まります。
この時の気持ちを忘れず、充実した学生生活となるように頑張ってください !


Posted by 広島製菓専門学校 at 08時16分 | パーマリンク | イベント

Mar18Mon

令和5年度 学校法人古沢学園 合同卒業式

2024年03月18日 月曜日

令和6年3月16日(土) 学校法人古沢学園 都市学園大グループ6校による合同卒業式をJMSアステールプラザにて挙行いたしました。

卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。
今年も多くの学生達が卒業の日を迎えました。

4月からプロのパティシエ、ブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています !

Posted by 広島製菓専門学校 at 08時01分 | パーマリンク | イベント

Jan19Fri

第24回 製菓・製パン祭 〜卒業制作・進級作品展〜
2月3日(土)・4日(日)開催 ! !

2024年01月19日 金曜日

昨年度、製パン科が制作したパンの看板です

多くの方々に製菓・製パンの魅力を知っていただくため、製菓・製パン祭を2月3日(土)・4日(日)に開催します。
今年で24回目となる学生達による卒業制作 ・ 進級作品展です。
本校で学んでいる学生達の技術の集大成として、みなさまに披露いたします。
学生・スタッフ一同、みなさまのご来校をお待ちしています !

第24回 製菓 ・ 製パン祭 〜 卒業制作・進級作品展 〜
日時 : 2月3日(土) ・ 2月4日(日) 11:00〜16:00
場所 : 広島製菓専門学校 ※入場無料
 注 : 駐車場はございません
   広島市中区加古町1-19

< イベント内容 >
☆作品展示コーナー
☆アメ細工実演コーナー
☆販売コーナー
 ※売り切れ次第、終了となります
ケーキセット 1200円(税込 1セット)
A : ロールケーキ、モンブラン、プリン >
B : タルトベリー、ムースショコラ、シュークリーム >
C : ムースピスタチオ、ドゥーブルフロマージュ、ショートケーキ >

焼き菓子セット 700円(税込 1セット)
A : フロランタン、マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ケーク・オ・マロン >
B : フロランタン、フィナンシェ、フルーツケーキ、サブレ・ショコラ >
C : ブラウニー、抹茶パウンド、ココナッツクッキー、サブレ・バニーユ >

パンセット 800円(税込 1セット)
A : バゲット(1/2本)、パン・オ・ショコラ、ツナコーンチーズ、メロンパン >
B : 食パン、焼きカレーパン、ウインナーパン、くるみぱん >
C : フォカッチャ、クロワッサン、明太フランス、あんぱん >






Posted by 広島製菓専門学校 at 10時03分 | パーマリンク | イベント

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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