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Oct17Wed
第56回技能五輪全国大会
〜 広島県代表壮行会 〜
2018年10月17日 水曜日
全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う第56回技能五輪全国大会の広島県代表壮行会が、10月17日(水)に広島県庁にて行われました。
会場では湯崎 広島県知事による壮行の言葉をいただき、各種目の参加選手達はとても良い表情でした !
第56回技能五輪全国大会は、11月2日から11月5日まで沖縄県で開催されます。
本校からは、広島県代表として洋菓子製造職種に2名が出場します !
☆洋菓子科 2年生☆
野田 英莉子さん (広島県立 戸手高等学校 出身)
山 菜々子さん (広島県立 高陽高等学校 出身)
大会まであと約2週間となりました !
みなさん、最後まで頑張ってください !
応援しています !
※技能五輪とは 〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で56回となる全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う技能競技大会です。その目的は、次代を担う青年技能者に努力目標を与えるとともに、大会開催地域の若年者に優れた技能を身近にふれる機会を提供するなど、技能の重要性、必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成を図ることにおかれています。
Oct11Thu
< 速報 >
2018ジャパン・ケーキショー東京
上位入賞のお知らせ
2018年10月11日 木曜日
日本最大規模の洋菓子コンテスト「 2018ジャパン・ケーキショー東京 」が10月9日(火)〜11日(木)の期間中に開催されました。
日本全国とアジアから洋菓子作品約2,000点の作品が展示され、各部門ごとに賞が与えられます。
そして、本校の学生がエコール (マジパン仕上げ)部門で銅賞を受賞しました !
おめでとうございます !
会場の様子(マジパン展示)
会場の様子(アメ細工展示)
< エコール (マジパン仕上げ)部門 >
銅 賞
洋菓子科2年 王 鵬さん(留学生 中国出身)
May18Fri
広島県洋菓子コンテスト入賞のお知らせ
2018年05月18日 金曜日
5/17(木)〜5/20(日)広島ケーキショー2018 〜和菓子フェスタで開催された、広島県洋菓子コンテストで学生部門で2作品が入賞しました !
そして、卒業生達も3作品が入賞です !
おめでとうございます !!
本日5/18(金)10:00〜20:00は、広島製菓専門学校 洋菓子科の学生達が、デモンストレーション、販売コーナーやお菓子作り体験コーナーのお手伝いをさせていただきます !
みなさん是非、ご来場ください !
< ジュニア 1 エコール部門 >
広島県洋菓子協会 銀賞
洋菓子科2年 臺 香緒里さん(広島県立 黒瀬高等学校 出身)
< ジュニア 1 エコール部門 >
広島県洋菓子協会 銅賞
洋菓子科2年 木岡 紗耶さん(広島県立 高陽高等学校 出身)
< ピエス・アーティスティック部門 >
株式会社福屋賞
株式会社ボストン 通堂 恭平さん(本校 製菓衛生師科卒)
< デコレーション部門 マジパン仕上げ >
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 奨励賞
西洋菓子処 バイエルン 佐藤 鮎子さん(本校 洋菓子科卒)
< デコレーション部門 マジパン仕上げ >
広島県洋菓子協会 会長賞
リーガロイヤルホテル広島 銭谷 恵梨子さん(本校 洋菓子科卒)
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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