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May30Sat
TSS全力応援 !みんなのテレビSP出演のお知らせ
6/2(火)OA !!
2015年05月30日 土曜日
TSSの人気番組 全力応援!みんなのテレビSP に、未来のパティシエをめざすカープ好きな本校学生が出演します !
カープ愛のある学生達が必勝カープケーキ「 燃える赤 男気黒田ケーキ ! 」必見です !を作り、カープ全力応援祭りに花を添えます !
先日、ひと足早く本校で撮影が行なわれました。
石井百恵アナウンサーに来校いただき、学生達も楽しく撮影に参加させていただきました。
生放送番組ですが、ぜひご覧ください ! !
詳細は放送日までのお楽しみですが、当日、学生達が初めてのTV出演でがんばってくれました !
☆洋菓子科2年生☆
杉原 美咲さん(広島県立 高陽東高等学校 出身)
遠藤 真友さん(広島県立 海田高等学校 出身)
垣内 都さん (広島県立 総合技術高等学校 出身)
渡邊 一樹くん(広島県立 熊野高等学校 出身)
福島 功一くん(広島県瀬戸内高等学校 出身)
< 番組名 >
☆TSS 全力応援!みんなのテレビSP( TSSテレビ新広島 )
6月2日(火)
15時50分〜16時50分 生放送
Apr21Tue
技能競技大会・人材育成の取組マニュアル
「 洋菓子製造 職種編 」掲載のお知らせ
2015年04月21日 火曜日
平成26年度厚生労働省委託事業として、中央職業能力開発協会が発行する、
技能競技大会を活用した人材育成の取組マニュアル
「 洋菓子製造 職種編 」に
本校学生と講師を掲載していただきました !!
この冊子は、厚生労働省が認めた「ものづくりマイスター」が実技指導を行うために使用されることを想定して作られました。
作成関係者として、一般社団法人 日本洋菓子協会連合会や一般社団法人 全日本洋菓子工業会の方々に続いて、実演協力として広島製菓専門学校と技能五輪全国大会で入賞した学生と本校講師が掲載に協力させていただきました !
今回、第51回技能五輪全国大会 洋菓子製造部門で日本一の金賞という西日本で初めての受賞校として、声をかけていただきました。
このような全国を代表するマニュアル作成に本校が選ばれたことは、たいへん名誉なことですし、今後もこれまで以上に向上心をもって頑張っていきたいと思います !
Mar23Mon
製菓技術専門誌PCGに
第52回 技能五輪全国大会
銅賞・敢闘賞受賞作品を掲載していただきました !!
2015年03月23日 月曜日
PCG 2015年3月号< 協同組合全日本洋菓子工業会 発行 >
洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(
Patisserie Confiserie Glacerie)の2015年3月号に第52回 技能五輪全国大会(洋菓子製造部門)で銅賞を受賞した洋菓子科2年生の松浦さん、敢闘賞を受賞した洋菓子科2年生の河内さんと柳尾さんの作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、協同組合全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
今回も作品紹介ページに使っていただき、うれしい内容となっています。
昨年に続き3年連続全員入賞を果たし、さまざまなメディアや業界の方から声をかけていただく機会が増えています。
なかなか一般に見る機会の少ない専門誌ですが、ぜひ、ご覧ください !!
※詳しい内容は世界の菓子PCGホームページをご覧ください。
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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