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Nov06Sat

卒業生が快挙 !
ジャパンケーキショー東京2021で優勝 !

2021年11月06日 土曜日

10月12日〜10月14日、東京都産業貿易センターでジャパンケーキショー2021が開催されました。
洋菓子科の卒業生が「ピエス・アーティスティック(アメ部門)」でグランプリとなる連合会会長賞(優勝)を受賞しました !
おめでとうございます !

ジャパンケーキショーは、公益社団法人・東京都洋菓子協会が主催する製菓業界の作品展です。
会場には日本全国や海部外から洋菓子作品2,000点以上が展示され、業界を代表する審査員による審査で部門ごとに賞が与えられます。

「　ピエス・アーティスティック(アメ部門) 」
連合会会長賞 受賞
藤井 美和さん(広島県立 高陽東高等学校出身)
広島製菓専門学校 洋菓子科卒業
在学中に第57回技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 敢闘賞受賞
卒業後、元町ケーキ(神戸市)在職中に今大会へ出場。



Posted by 広島製菓専門学校 at 19時37分 | パーマリンク | 卒業生

Aug23Thu

卒業生が最高賞受賞 !!
洋菓子製造専門誌GATEAUX(ガトー)に掲載 !!

2018年08月23日 木曜日

2018年8月号< 社団法人 日本洋菓子協会連合会 発行 >

嬉しいニュースが入って来ました !
洋菓子科(2014年)卒 高野 歩くんが2018神奈川県洋菓子協会作品展で最高の賞となる
　　第2部1類　ピエス・アーティスティック(アメ部門)
「 神奈川県知事賞・一般社団法人神奈川県洋菓子協会会長賞 」を受賞しました !

そして、菓子製造の専門誌として名高いGATEAUX(ガトー)の2018年8月号に掲載していただいてます。

高野くんは在学中、第51回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種)で西日本学生初となる金賞を受賞するなど、学生時代から実績を上げています。

第2部1類ピエス・アーティスティック(アメ部門)受賞作品

GATEAUX(ガトー)は、社団法人 日本洋菓子協会連合会が発行する機関誌で、業界では有名な専門誌の1つです。

なかなか一般に見る機会の少ない専門誌ですが、ぜひ、ご覧ください !!

Posted by 広島製菓専門学校 at 16時10分 | パーマリンク | 卒業生

Mar28Wed

卒業生が「 Patisserie Nome 」をオープンしました !!

2018年03月28日 水曜日

嬉しいニュースです !
本校の卒業生 加藤 大介さんが、お店をオープンしました ! !
お店の名前は「 Patisserie Nome パティスリー ノーム 」 !

加藤さんは、本校を卒業し広島のケーキ屋さんに14年間勤めて、念願であった自分のお店をオープンすることができました。
みなさん、ぜひご来店ください ! !

Patisserie Nome
オーナーシェフ 加藤 大介さん
洋菓子科 2004年卒 ( 広島国際学院高等学校 出身 )

< 2018年 1月15日(月) オープン >
「 Patisserie Nome パティスリー ノーム 」
場所 : 広島市安佐南区祇園6丁目21-19
営業 : 10:00〜19:30
定休日 : 毎週 水曜日(祝日の場合は翌日)
TEL : 082-557-3699

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時27分 | パーマリンク | 卒業生

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毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

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