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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Apr14Mon

今週から、授業が本格的にスタート!!

2008年04月14日 月曜日

さぁ、実習のスタート!

先週4/9日(木)に入学式、10日(金)は校内でオリエンテーション。今週からいよいよ各学科の授業がスタートしました!
新しいコックコート・実習道具の説明を受けながら、みんな緊張しつつ、真剣に授業を受けていました。

さぁ、これから1年・2年間でおいしいスィーツ・パンを沢山作ってください!!

新品のmy実習道具!


Posted by 広島製菓専門学校 at 23時25分 | パーマリンク | ニュース

Apr11Fri

入学式

2008年04月11日 金曜日

桜満開の中で、古沢学園合同の入学式が行なわれました!

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時25分 | パーマリンク | ニュース

Feb23Sat

名誉講師 阿部忠二先生の特別授業!

2008年02月23日 土曜日

名誉講師 阿部忠二 先生

「名誉講師 阿部忠二先生」の特別授業が2月22日(金)に本校の洋菓子科・製菓衛生師科の生徒対象に行われました。
実習では、洋菓子作りのコツや材料・食材の扱い方、現場での心構えや先生の体験談など、とても充実した内容で、生徒たちは技のすごさケーキの素晴らしさに感動してました。
阿部先生、大変お忙しい中、本校で授業していただき、ありがとうございました!



いろいろな質問にもお答えいただきました

集中!!

先生にご指導いただきました


マロンをアメでコーティング

試食。 おいしぃ!


先生の作品を写真撮影。すごいなぁ。


Posted by 広島製菓専門学校 at 10時15分 | パーマリンク | ニュース

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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