広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

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Oct04Mon

☆フランス留学へ出発しました!(^0^)

2010年10月04日月曜日

皆さん体に気をつけて～いってらっしゃい^^

【広島製菓専門学校】〔洋菓子科・フランス留学コース〕の2年生が洋菓子の本場フランスへ2カ月間の留学へ向かいましたよ(^・^)/
留学生の皆さん期待!と不安?に胸を躍らせながら…なんだかんだルンルン^^で無事出発されました!

フランス留学で洋菓子の本場の技術と知識を学ぶ!
本校では「いつかはフランスへ」という憧れを実現する、留学コースを設けています。
基礎・実習後のフランス留学、姉妹提携校で三つ星〔シャトー・ド・ヴィニー校フランス菓子研究科〕での2ヶ月間の研修を通して、あなたの夢にあわせたスキルアップを目指していけます!(^0^)

2ヶ月間という期間さびしい事もあるでしょうが一回りも二回り大きくなって戻ること願ってます!がんばって!!(^0^)～

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時39分 | パーマリンク | ニュース

Sep30Thu

外来講習「グランドハイアット東京」藤本美弥先生にお越しいただきました(^0^)/

2010年09月30日木曜日

恐竜はチョコ!周りは飴細工です!

「グランドハイアット東京」のペストリースイートアートデザイナー藤本美弥先生の特別授業の模様をお届けします!(^0^)/
03年にグランドハイアット東京入社。ペストリー部門で多くのパティシエたちに立交じり、現在ではホテルのブティックのショーケースを任せられていらっしゃいます。

国際製菓コンクール「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2008」にて、準優勝を果たすという経歴を持ち、特に飴細工の技術は高く評価され、フランスを抜いての最高得点を獲得。フランス国家最高職人から、その技を訊ねられるほどの実力!!
世界で活躍する憧れの先生の技が披露してもらえるとあって学生達も待ちに待ってました。(^・^～

皆さん釘付けです(^_^)

ハロウインお馴染みのかぼちゃお化け～

少し時間を置き…かぼちゃくんの頭をパカッ

デカッ!美弥先生もフィ～一息^^

ジャ～ン!!すご…すぎる(^・^:

学生もお手伝いさせてもらいます

国内屈指だそうです!チョコ細工の恐竜

何も見る事のないフリーハンド作業

今回写真を沢山載せていますが言葉にならないのが本音です(^・^;
一部始終を目にする事のできた学生は幸せ者です!!
完成作品をご覧ください!

すべて飴とチョコレート細工…思えます^^

表情も…超リアル!

助手を担当した広島製菓教員も藤本美弥先生はとても気さくで仕事も早くとても勉強になりました!とのこと。

藤本美弥先生、学生たちの質問にも丁寧に答えていただきまして学生達も貴重な体験になりました。これからの人生プランや目標の大きな参考になったと思います。
お忙しいところ授業においでいただき、本当にありがとうございました!

美弥先生を囲んでパシッ

Posted by 広島製菓専門学校 at 13時04分 | パーマリンク | 特別授業

Sep23Thu

☆楽しい!オープンキャンパス盛り上がってますよ(^0^/～

2010年09月23日木曜日

ぴーすっ!楽しんでますかぁ(^・^)

☆進路選択にまだまだお悩みのみなさん!
少しでも『お菓子』や『パン』に興味があるようなら、まずオープンキャンパスへ参加するべし!!^^
くよくよ悩む前に!行動に移してみる事も大切ですよ^^
【広島製菓専門学校】のオープンキャンパスでは、高校3年生の方はもちろん、　『1～2年生の方』　から　『一般・社会人の方』　まで毎回沢山の参加者の皆さんで盛り上がってますよ(^・^/