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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Oct18Mon
オープンキャンパス好評開催中です!(^0^)/
2010年10月18日 月曜日
今回は、10/2(土)オープンキャンパス〜
☆まだまだ進路選択に悩んでいるという皆さん!
☆広島製菓専門学校のオープンキャンパスに参加してみませんか!?(^・^)
☆お菓子やパンに興味があればどなたでも気軽に参加できますよ!
☆高校3年生、一般社会人の方はもちろん!高校1〜2生の早目の進路研究も大歓迎!!
■ 次回開催は10/23(土)です!申込みは⇒〔こちらクリック〕
10/2(土)開催のオープンキャンパスの模様です!
Oct04Mon
☆フランス留学へ出発しました!(^0^)
2010年10月04日 月曜日
皆さん体に気をつけて〜いってらっしゃい^^
【広島製菓専門学校】〔洋菓子科・フランス留学コース〕の2年生が洋菓子の本場フランスへ2カ月間の留学へ向かいましたよ(^・^)/
留学生の皆さん期待!と不安?に胸を躍らせながら…なんだかんだルンルン^^で無事出発されました!
フランス留学で洋菓子の本場の技術と知識を学ぶ!
本校では「いつかはフランスへ」という憧れを実現する、留学コースを設けています。
基礎・実習後のフランス留学、姉妹提携校で三つ星〔シャトー・ド・ヴィニー校フランス菓子研究科〕での2ヶ月間の研修を通して、あなたの夢にあわせたスキルアップを目指していけます!(^0^)
2ヶ月間という期間さびしい事もあるでしょうが一回りも二回り大きくなって戻ること願ってます!がんばって!!(^0^)〜
Sep30Thu
外来講習「グランド ハイアット東京」 藤本 美弥先生にお越しいただきました(^0^)/
2010年09月30日 木曜日
恐竜はチョコ!周りは飴細工です!
「グランドハイアット東京」のペストリー スイート アート デザイナー 藤本 美弥先生の特別授業の模様をお届けします!(^0^)/
03年にグランド ハイアット 東京入社。ペストリー部門で多くのパティシエたちに立交じり、現在ではホテルのブティックのショーケースを任せられていらっしゃいます。
国際製菓コンクール「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2008」にて、準優勝を果たすという経歴を持ち、特に飴細工の技術は高く評価され、フランスを抜いての最高得点を獲得。フランス国家最高職人から、その技を訊ねられるほどの実力!!
世界で活躍する憧れの先生の技が披露してもらえるとあって学生達も待ちに待ってました。(^・^〜
皆さん釘付けです(^_^)
ハロウインお馴染みのかぼちゃお化け〜
少し時間を置き…かぼちゃくんの頭をパカッ
デカッ!美弥先生もフィ〜一息^^
ジャ〜ン!!すご…すぎる(^・^:
学生もお手伝いさせてもらいます
国内屈指だそうです!チョコ細工の恐竜
何も見る事のないフリーハンド作業
今回写真を沢山載せていますが言葉にならないのが本音です(^・^;
一部始終を目にする事のできた学生は幸せ者です!!
完成作品をご覧ください!
すべて飴とチョコレート細工…思えます^^
表情も…超リアル!
助手を担当した広島製菓教員も藤本美弥先生はとても気さくで仕事も早くとても勉強になりました!とのこと。
藤本美弥先生、学生たちの質問にも丁寧に答えていただきまして学生達も貴重な体験になりました。これからの人生プランや目標の大きな参考になったと思います。
お忙しいところ授業においでいただき、本当にありがとうございました!
美弥先生を囲んでパシッ
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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各地区の進学ガイダンスに参加いたします。この機会にお近くの会場に学校のナマの情報を聞きにお越しください。各地区の開催日程と
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