広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

東京を拠点として全国のトップシェフの要求を満たす世界中のお酒を扱っていらしゃる「ドーバー洋酒貿易?さん」にお越し頂きお菓子作りに無くてはならない「洋酒」について学びました!

■ ブランデーV.S.O.
フルーティーな香りを持つ本格派ブランデーで加熱、油脂とのブレンド等、過酷な条件に耐え得る重厚なボディーを特長とする贅沢なブランデーでチョコレートに最適。

■ ラム 45゜
自然な琥珀色できるかぎり自然であることを大切にしたラムの逸品で深い香りとマイルドな風味はお菓子に無理なく確実に表現されバタークリームに最適。

■ キルシュワッサー
キルシュ(さくらんぼ)を発酵、蒸留、長期間熟成させてできたドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)生まれのチェリーリキュールで無色透明を生命とする香り高い蒸留酒、ドライフルーツの漬け込み等に多く使用される。
など・など・などー(^・^:
知れば知るほど 深いぃ〜〜って感じるお菓子の世界ですが、1つのお菓子が出来上がるまでの素材の1つ1つにまで相性や組み合わせなどを考えこれほどまでに様々な種類のお酒からチョイスされている事を知り普段の授業と違い「洋酒のプロ」からの教えに学生達も勉強に更に火が付いた様子でしたよ^^
ドーバーさん!遠方から熱いご教授有難うございましたm(_ _
)m

東京を拠点として全国のトップシェフの要求を満たす世界中のお酒を扱っていらしゃる「ドーバー洋酒貿易?さん」にお越し頂きお菓子作りに無くてはならない「洋酒」について学びました!

■ ブランデーV.S.O.
フルーティーな香りを持つ本格派ブランデーで加熱、油脂とのブレンド等、過酷な条件に耐え得る重厚なボディーを特長とする贅沢なブランデーでチョコレートに最適。

■ ラム 45゜
自然な琥珀色できるかぎり自然であることを大切にしたラムの逸品で深い香りとマイルドな風味はお菓子に無理なく確実に表現されバタークリームに最適。

■ キルシュワッサー
キルシュ(さくらんぼ)を発酵、蒸留、長期間熟成させてできたドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)生まれのチェリーリキュールで無色透明を生命とする香り高い蒸留酒、ドライフルーツの漬け込み等に多く使用される。
など・など・などー(^・^:
知れば知るほど 深いぃ〜〜って感じるお菓子の世界ですが、1つのお菓子が出来上がるまでの素材の1つ1つにまで相性や組み合わせなどを考えこれほどまでに様々な種類のお酒からチョイスされている事を知り普段の授業と違い「洋酒のプロ」からの教えに学生達も勉強に更に火が付いた様子でしたよ^^
ドーバーさん!遠方から熱いご教授有難うございましたm(_ _
)m

☆好きから始まること沢山あります!(^・^)~
☆オープンキャンパスで確かめよう自分の夢!!
☆みなさんの参加をお待ちしてますよ!

ん〜進路選び悩みますよね!本人の想い!保護者や支援者の想い!様々な想いが交錯するこの時期ですが…(^・^)
やはり最後は自身の想いだと思います!何をやっても努力の積み重ねが重要ですし、困難にぶち当たる事もあるでしょう!その時、自身で乗り越えるには…自身で決めた夢に向かっていれば力強く乗り越えられるはずです!^・^
「広島製菓専門学校」は、そんなガンバルあなたに精一杯のサポートをさせていただく場所です!
『次回オープンキャンパス 11/13(土)です!』
お申込みは⇒【こちらから】　
皆さんのご参加お待ちしてます(^・^)/〜
では、10/23(土)の様子をご覧ください!

みなさん!ご参加ありがとうございました^・^
またの参加お待ちしてますよ!