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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Dec02Fri

第18回オープンキャンパス
クリスマスケーキ講習会のお知らせ!!
<定員となりました>

2011年12月02日 金曜日

★定員となりました!
★たくさんのお申し込み、ありがとうがざいました!

12/24(土)に、第18回オープンキャンパスを開催します。
今回は、クリスマスケーキ講習会です!!
なんと、24日のクリスマスイブ当日に行います!
さらに、ひとり1台のケーキを作って持って帰ることができるため、今年は自分で作ったケーキでみんなをHAPPYにしよう!

この機会にぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。

クリスマスケーキ講習会
日時:12月24日(土)13:00〜16:00(予定)
人数:36名 ※先着順
材料費:1000円(当日お支払い)

※講習会は毎年人気のため、定員に達ししだい受付終了となります。
お早めにお申し込みください。
※体験実習に参加される方は、エプロンをご持参ください
※無料送迎バスは広島駅北口(新幹線口)より12:30発となります。

Posted by 広島製菓専門学校 at 18時08分 | パーマリンク | ニュース

Dec01Thu

第17回オープンキャンパスのお知らせ

2011年12月01日 木曜日

12/10(土)に、第17回オープンキャンパスを開催します。
今回の洋菓子実習メニューはロールケーキです。
そして、パン実習もさまざまな種類のパンづくりを行います。

この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

この機会にぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。

※体験実習に参加される方は、エプロンをご持参ください。

Posted by 広島製菓専門学校 at 17時54分 | パーマリンク | ニュース

Nov19Sat

<フランス国家最優秀製パン職人MOF>
ジョエル・ドフィブ先生の特別授業 !!

2011年11月19日 土曜日

11月15日(火)MOFフランス最優秀製パン職人
ジョエル・ドフィブ先生にご来校いただき、今年度も製パン科の特別授業をしていただきました。

今回は、天然酵母を使用したバケット・ブリオッシュなど、5種類を教えていただきました。



最初はかなり緊張していた製パン科の学生達でしたが、わかりやすく指導をしていただいたおかげで、リラックスして色々なことを学ぶことができました。

ドフィブ先生の手際の良さに驚いていた学生達は、自分たちもそんな風になりたいと、その後の授業も今まで以上に熱心に取り組んでいます。

お忙しい中、どうもありがとうございました。



Posted by 広島製菓専門学校 at 12時07分 | パーマリンク | 特別授業

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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