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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Mar21Wed

平成23年度
卒業式を行いました!

2012年03月21日 水曜日

少し寒さを感じる平成24年3月16日、学校法人古沢学園6校による合同卒業式をアステールプラザ大ホールにて行いました。

卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

今年も多くの学生達が卒業の日を迎えました。

4月からパティシエやブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています。

そして卒業式後は、学生主催による謝恩会が開かれました。

実行委員によってみんながひとつになれた会は、涙あり、踊りあり、歌あり、笑顔あり、その姿をゲストの先生達も目を細めておられました。





これは、学生達がこの日のために心をこめて作ってくれたものです。

いつも以上に美味しいのは、気持ちという味が入っていたからだと思います。

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時43分 | パーマリンク | イベント

Jan24Tue

本校卒業生が内海杯で入賞!

2012年01月24日 火曜日

2011年の内海杯にて本校の卒業生、乾真悟君が準優勝しました!
乾君はこれまでも内海杯Jr、ジャパンケーキショーでも多くの賞を受賞しています。
乾 真悟 君(平成19年洋菓子科・広島県立高陽高校卒)

受賞歴

2008年 内海杯Jr. 銅賞
ジャパンケーキショー ピエスアーティスティック部門 銀賞
2009年 ジャパンケーキショー プティガトー部門 金賞
2010年 内海杯Jr. 銅賞
2011年 内海杯 準優勝

2008ジャパンケーキショーの受賞ニュースもぜひご覧下さい。

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時02分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

Jan23Mon

第19回オープンキャンパスのお知らせ

2012年01月23日 月曜日

2/11(土)祝に、第19回オープンキャンパスを開催します。
今回の洋菓子実習メニューはタルトショコラです。
そして、パン実習もさまざまな種類のパンづくりを行います。

この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

この機会にぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。

※体験実習に参加される方は、エプロンをご持参ください。

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時42分 | パーマリンク | ニュース

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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