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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Aug05Sun
第9回オープンキャンパスを開催しました!
2012年08月05日 日曜日
8月5日(日)、第9回オープンキャンパスを開催しました!
蒸し暑い夏真っ盛りのなか、この度も多くの方々に参加していただきました。
今回は、唯一の日曜日開催とあって、保護者の参加も含めて3年生を中心に2年生や1年生も多く参加され、実習はもちろんのこと入試についての質問など、みなさんの真剣な姿が印象的でした!
各回のメニューは、洋菓子コースが季節のロールケーキ。
パンコースは、ダブルチーズパンを中心にさまざまなパンを作りました。
それぞれのメニューの難しさを体験しながら、みなさん頑張っておられました。
洋菓子コースでは、ロールケーキを巻くのに苦労しながらも上手にできた時には、うれしい声が聞こえてきました。
できたてのロールケーキは、ふわふわとして美味しい・・・作り終えた達成感と充実感が、各テーブルから溢れる笑顔で十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは8月18日(土)12:30〜メニューは、
洋菓子コース「ダックワーズ」
パンコース「レーズンパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
Aug01Wed
第8回オープンキャンパスを開催しました!
〜パンスペシャル〜
2012年08月01日 水曜日
8月1日(水)、第8回オープンキャンパスを開催しました!
蒸し暑い天候のなか、この度も多くの方々に参加していただきました。
今回は、パンスペシャル!パンの好きな方には魅力的なイベントです。
そして内容も時間もスペシャルとあって、3年生を中心に2年生や1年生も多く参加され、実習を楽しみながら真剣な姿が印象的でした!
各回のメニューは、ピザパン作りからはじまり、ミキサーで混ぜ合わせる実演を見ていただきました。
そして、お楽しみのランチバイキングは、午前中に作ったバンズをお好みのハンバーガーにしたり、焼き立てのピザを中心にお腹いっぱいになる内容でした。
午後からは、菓子パン作りでしめくくり、充実した内容で終わりました。
釜からすぐに出てきた焼き立てのパンを食べるのは、なかなかチャンスがないため、みなさんの笑顔が気持ちを表していました。
Jul30Mon
第9回オープンキャンパスのお知らせ
2012年07月30日 月曜日
8/5(日)に、第9回オープンキャンパスを開催します。
今回の洋菓子実習メニューは季節のロールケーキです。
そして、今年からさらに充実しているパン実習メニューは、シナモンパン+各種です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
※体験実習に参加される方は、エプロンをご持参ください。
※洋菓子コースは定員となりました。
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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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