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2014年11月12日 水曜日
11月7日(金)、社会人として必要となるテーブルマナー講習をグランドプリンスホテル広島で行いました !
コース料理を食べる経験が少ない学生達に、正しいテーブルマナーを学ぶ良い機会として、毎年行っています。
今回も最初は緊張でぎこちない感じでしたが、料理が運ばれてくると次第に笑顔が出てきます。
一流の美味しいコース料理に堪能しながら、講師の方よりいろいろなマナーの説明をしていただきました。
学生達は、多くのことを学ぶことができたと思います。
すると、見たことのある人たち...卒業生たちが立派な姿見せてくれました !
そうです、グランドプリンスホテル広島には、卒業生が現在、4名活躍しています。
そして、今回のコース料理は彼らが手掛けてくれたものだそうで、うれしくなります。
☆グランドプリンスホテル広島 勤務☆
岡田 浩行さん (平成18年 洋菓子科卒 愛媛県立 新居浜高等学校 出身)
桑本 健吾さん (平成18年 洋菓子科卒 広島県立 国泰寺高等学校出身)
年岡 和将さん (平成26年 洋菓子科卒 山口県立 岩国工業高等学校出身)
中村 哲也さん (平成26年 製菓衛生師科卒 広島県立 安芸高等学校 出身)
皆さんが社会人として頑張っている姿を、後輩たちは目に焼きつけたと思います。
これからも、頑張ってください !
グランドプリンスホテル広島スタッフの方々、ありがとうございました !
2014年11月10日 月曜日
11 / 15 (土) 12:30 〜 15:30 に、
第14回オープンキャンパスを開催します !
今回のメニューは、
洋菓子コース「 シュークリーム 」
パンコース「 ダブルチーズパン + 各種 」です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
2014年11月07日 金曜日
11月5日(水)・6日(木)に広島県立広島産業会館で行われた、第31回ひろしま技能フェアに参加しました !
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
また、第31回を数え各ブースの展示にもますます力が入っている印象でした。
本校では、◇実演コーナーでアメ細工、体験コーナーでマジパン細工を行いました。
アメ細工の実演には、技能五輪全国大会に出場予定の2年生が技術を披露するなど、アメでできているとは信じられないといった驚きで、立ち寄られた多くの方に高い評価をいただきました。
本校のブースには、2つのテレビ取材も含めてたいへん多くの方にお越しいただきました。
この機会が、ものづくりをめざすきっかけになれば幸いです。
ご来場のみなさま、ありがとうございました !
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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