広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

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Oct28Fri

2022ジャパン・ケーキショー東京
本校学生が銀賞を受賞しました!!

2022年10月28日金曜日

銀賞受賞作品

日本最大規模の洋菓子コンテスト「　2022ジャパン・ケーキショー東京」が10月25日(火)～10月27日(木)に開催されました。
このコンテストに出場し本校から「エコール部門マジパン仕上げ」において洋菓子科2年生が銀賞を受賞しました !
さらに、「デコレーションケーキ部門マジパン仕上げ」において本校職員が銅賞を受賞しました !
おめでとうございます !!

「エコール部門マジパン仕上げ」
銀賞受賞
洋菓子科2年生　猪山和さん
( 広島県立総合技術高等学校出身 )

銅賞受賞作品

「デコレーションケーキ部門マジパン仕上げ」
銅賞受賞
洋菓子科常勤講師　原彰儀

Posted by 広島製菓専門学校 at 15時45分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

Oct25Tue

第46回技能五輪国際大会敢闘賞受賞のお知らせ
WorldSkills Competition 2022 Special Edition

2022年10月25日火曜日

第46回技能五輪国際大会WorldSkills Competition 2022 Special Editionが10月10日～10月15日にスイス(ルツェルン)にて開催され、本校から洋菓子製造職種に日本代表として出場し、永田咲良さん(洋菓子科 2021年卒)が敢闘賞(世界5位)を受賞しました ! !

世界の代表達が競い合う技能五輪国際大会の舞台で結果を出すことができました。
みなさまありがとうございました !

第46回技能五輪国際大会敢闘賞受賞(世界5位)
WorldSkills Competition 2022 Special Edition
永田咲良さん
(洋菓子科2021年卒　広島国際学院高等学校出身)

◇WorldSkillsホームページ
 ◇WorldSkills Competition 2022 Special Edition結果(洋菓子製造)

Posted by 広島製菓専門学校 at 06時52分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

Oct24Mon

タカノ橋アーケード祭りトランクマーケット
たくさんの来場ありがとうございました !!

2022年10月24日月曜日

10月22日(土)タカノ橋アーケードでトランクマーケットが開催され、本校からもブースを出店し洋菓子販売を行いました。
どれくらいのお客様が来られるか心配していましたが、何と昼過ぎには全て完売し予想を上回る反響でした !

たくさんの方に声をかけいただきました。
ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました !!

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時51分 | パーマリンク | イベント

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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