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Dec02Mon
第13回 12/7(土)
オープンキャンパス開催のご案内
2024年12月02日 月曜日
第 13 回 オープンキャンパス
12 / 7 (土) 12:30 〜 15:45に開催します !
今回のメニューは...
クリスマス・スペシャル !!
☆洋菓子コース
「 ビュッシュドノエル 」
☆パンコース
「 チョコパン 」 です !
※スケジュール
学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談
この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも...
また、いろいろなご質問にもお答えします。
お気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
Nov30Sat
ANAクラウンプラザホテル広島
学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」
展示のお知らせ
2024年11月30日 土曜日
今年もANAクラウンプラザホテル広島のメインロビー内にクリスマスデコレーションの一環で、学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」を展示していただきました !
ジンジャーブレッドハウス(別名 ヘクセンハウス : ドイツ語)とは、英語で「お菓子の家」を意味し、固めのジンジャーブレッドを基本素材としてお菓子で作ったミニチュアの家です。
本校グループチーム(洋菓子科2年生、洋菓子科1年生、製パン科1年生)による3作品が展示されています。
そして11月に開催された第62回技能五輪全国大会で金賞・銀賞受賞の2作品をクリスマスアレンジしたアメ細工も特別展示させていただきました !
誰でも入場&写真撮影ができます。
ぜひ、ご来場ください !
発表の機会をいただいたANAクラウンプラザホテル広島のみなさま、ありがとうございました !
☆ 「 ジンジャーブレッドハウス 」作品展 ☆
期間 12月 1日(日)〜 12月 25日(水)
場所 ANAクラウンプラザホテル広島 メインロビー
広島市中区中町7-20
※入場無料
洋菓子科2年生 作品
洋菓子科1年生 作品
製パン科1年生 作品
第62回技能五輪全国大会金賞・銀賞受賞 クリスマスアレンジ作品
Nov25Mon
< 速報 >
第62回技能五輪全国大会
金 賞(5連覇)・銀 賞 受賞のお知らせ
2024年11月25日 月曜日
2024年11月22日(金)〜11月25日(月)愛知県(洋菓子製造は11月18日(月)〜11月20日(水)東京都)を中心に各会場で第62回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2名(2・1年生 各1名)が洋菓子製造職種に出場し、愛田さんが日本一の金賞、吉川さんが銀賞を受賞しました !
金賞は6度目の受賞で5連覇(第58〜62回)となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて15年目、出場した学生は13年連続して上位入賞という快挙を達成しています。
金賞 受賞の愛田さん
洋菓子製造職種 金賞受賞
洋菓子科1年生 愛田 茉央さん
( 広島県立 総合技術高等学校 出身 )
銀賞 受賞の吉川さん
洋菓子製造職種 銀賞受賞
洋菓子科2年生 吉川 瑞稀さん
( 広島県立 総合技術高等学校 出身 )
昨年に続いて上位入賞しました !
おめでとうございます !
※技能五輪とは 〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で62回となる国内の青年技能者(原則23歳以下)を対象に、技能競技を通じ、青年技能者に努力目標を与えるとともに、技能に身近に触れる機会を提供するなど、広く国民一般に対して技能の重要性及び必要性をアピールし、技能尊重気運の醸成に資することを目的として実施する大会であり、昭和38年から毎年開催されています。幅広い職種を対象とする、唯一の全国レベルの技能競技大会です。
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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