8月7日(水)、第9回オープンキャンパスを開催しました!
ホントに暑い!天候のなか、今回も多くの方々に参加していただきました。
今回は、デザートスペシャル!!ということで、希望する方が多く定員も締め切らせていただきました。
参加していただいた生徒さんは、3年生から1年生までと、この日を楽しみにされていたことが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!
メニューは、
フォンダンショコラをメインに、ラングドシャや各種アイスクリームをプレートで仕上げるというもの。
フォンダンショコラは、ちょうど良い焼きあがりが難しく、カットした時に中のチョコレートが流れることは難しいのですが、みなさん真剣にそして、楽しそうに作られている姿が印象的でした。
そして、ここからがデザートスペシャルが本格化します。
なんとプレートデザインのためにパイピング技術を学びながら、各自のプレートデザインに応用していただきました!!
普段、こういった技術を学ぶ機会はなかなかないので、みなさん真剣そのもの。
試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと達成感で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは8月10日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「ロールケーキ」
※洋菓子コースは好評につき定員となりました
パンコース「ダブルチーズパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
