10月27日、広島県立 総合技術高等学校で出張授業を行いました !
今回は、第51回技能五輪全国大会 洋菓子製造部門で金賞を受賞した本校による飴細工のリクエストいただき、本校講師による実演を行いました !
まず、飴細工の基本となる「流し」「引き」「スフレ」を実演説明後、持参した複数のパーツを組み合わせて10月31日のハロウィンをイメージした一つの作品が出来あがりました !
流し
引き
スフレ
普段見ることのない、飴細工の技法に時々おどろきの声が上がりながらの実演となりました。
今後の進路に役立てていただければ幸いです。
広島県立 総合技術高等学校のみなさん、ありがとうございました !
