PCG 2023年3月号 (協)全日本洋菓子工業会 発行
洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2023年3月号に第60回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 金賞受賞作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、(協)全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
大きく紹介していただいて、うれしい内容となっています。
金賞作品の紹介
