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Nov15Thu
第29回ひろしま技能フェアに参加しました!
広島県知事より表彰していただきました!
2012年11月15日 木曜日
11月13日(火)に広島県立広島産業会館で行われた、第29回ひろしま技能フェアに参加しました!
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
アメ細工の実演コーナー
本校では、◇実演・体験コーナーでアメ細工、マジパン細工を行いました。
アメ細工の実演には本校講師トーマス先生をはじめ、今年の技能五輪で入賞した学生2名も参加しました。
本校のブースは、ホントに多くの方にお越しいただきました!
マジパン細工の体験コーナー
当日は、平成24年広島県職業能力開発促進大会(職業能力開発功労者表彰)があり、10月に長野県で開催された技能五輪全国大会に、広島県から参加の入賞者の表彰式も行われました。
本校の学生も広島県知事より優秀者の表彰をいただき、他の種目で参加された方と一緒に式に臨みました。
洋菓子製造部門 銅賞受賞
洋菓子科2年生 松本 汀央さん
(広島県立祇園北高等学校 出身)
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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