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Aug06Sat
第6回オープンキャンパス
デザートスペシャルを開催しました !!
2016年08月06日 土曜日
スペシャルオープンキャンパスレポート第1弾 !
8月3日(水)、第6回オープンキャンパスを開催しました。
メニューは毎年恒例・洋菓子コース限定の「 デザートスペシャル 」です !
申込みも一カ月前には早くも定員に達するなど、今年も多くの方に参加いただきました。
みなさん、ありがとうございます !
洋菓子コース限定のメニューで、フォンダンショコラに挑戦していただきました !
フォンダンショコラは、フランスの3つ星レストラン「 ミシェル・ブラス 」で1981年に考案された、中から温かいチョコレートソースが出てくるチョコレートケーキです !!
そして、デザートの魅力を発見 !!ということで、こちらも好評のデザートプレートのレッスンも行いました !!
みなさんホントに楽しみにされていたようで、たくさんのうれしい感想をいただきました !
次回のスペシャルオープンキャンパスレポートは、
8月27日(土)10:30〜
パンコース限定 ・ ランチつき
「 パンスペシャル 」 〜 パンの魅力を発見 ! ! 〜です !
※好評のため定員となりました。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !
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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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