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2018年05月18日 金曜日
5/17(木)〜5/20(日)広島ケーキショー2018 〜和菓子フェスタで開催された、広島県洋菓子コンテストで学生部門で2作品が入賞しました !
そして、卒業生達も3作品が入賞です !
おめでとうございます !!
本日5/18(金)10:00〜20:00は、広島製菓専門学校 洋菓子科の学生達が、デモンストレーション、販売コーナーやお菓子作り体験コーナーのお手伝いをさせていただきます !
みなさん是非、ご来場ください !
< ジュニア 1 エコール部門 >
広島県洋菓子協会 銀賞
洋菓子科2年 臺 香緒里さん(広島県立 黒瀬高等学校 出身)
< ジュニア 1 エコール部門 >
広島県洋菓子協会 銅賞
洋菓子科2年 木岡 紗耶さん(広島県立 高陽高等学校 出身)
< ピエス・アーティスティック部門 >
株式会社福屋賞
株式会社ボストン 通堂 恭平さん(本校 製菓衛生師科卒)
< デコレーション部門 マジパン仕上げ >
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 奨励賞
西洋菓子処 バイエルン 佐藤 鮎子さん(本校 洋菓子科卒)
< デコレーション部門 マジパン仕上げ >
広島県洋菓子協会 会長賞
リーガロイヤルホテル広島 銭谷 恵梨子さん(本校 洋菓子科卒)
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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