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Dec20Sat
2008 X`mas cake 講習会を開催しました。
2008年12月20日 土曜日
受付を担当しました。
2008 X'mas cake 講習会は、本格的 X'mas cake をスポンジケーキから焼き上げ、デコレーションまで全ての行程を学ぶ本格的な講習会です。当然プロが作る行程と全て同じものを体験して頂きます。本日の受付は私たちが担当します、参加頂きありがとうございます。
古澤宰治校長
講習会では、本日のタイムスケジュールとキャンバス内の説明を古澤宰治校長がご挨拶をかねてお話ししました。
みんなメモを取り真剣です。
講習会では、まずケーキ作りの楽しさや注意事項につづいて、スポンジケーキの作り方から始めました。
実習がはじまりました。
台の生地をつくっています。
こんな感じかな。
いよいよスポンジケーキを焼きます。
トッピングのフルーツを準備します。
焼き上がった台をカットします。
台にシロップを塗っています。
仕上げです。デコレーションしています。
代表して・・私がつくりました。
終わって少しホットした?お疲れ様。
お疲れ様でした。気分はもうすっかりパテシエです。次回も、是非ご参加ください。
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