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2013年11月08日 金曜日
11月6日(水)・7日(木)に広島県立広島産業会館で行われた、第30回ひろしま技能フェアに参加しました!
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
今年も小学生、中学生から高校生を中心に、たくさんの方にご来場していただきました。
また、第30回という節目もあって、各ブースの展示にも力が入っている印象でした。
本校では、◇実演・体験コーナーでアメ細工、マジパン細工を行いました。
アメ細工の実演には、技能五輪全国大会に出場予定の2年生が技術を披露するなど、立ち寄られた多くの方に高い評価をいただきました。
本校のブースには、テレビ取材も含めてホントに多くの方にお越しいただきました。
この機会が、ものづくりをめざすきっかけになれば幸いです。
ご来場のみなさま、ありがとうございました!
2013年10月25日 金曜日
2013年08月08日 木曜日
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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