広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Jan10Tue

第12回製菓・製パン祭
2/4(土)・5(日)に開催します!

2012年01月10日火曜日

今年も、製菓・製パン祭を2/4(土)・5(日)10:00～16:00に開催します。
本校で学んでいる学生達の技術の集大成として、みなさんに披露いたします。
毎年多くの方にお越しいただいていてます。
内容は、
☆作品展示コーナー
☆喫茶コーナー
☆実習体験
☆デモンストレーションなど
盛りだくさんとなっています!
ぜひ、みなさんでご来場ください。

※無料送迎バスを運行しています(時刻表参照)

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時50分 | パーマリンク | ニュース

Dec26Mon

第18回オープンキャンパス
クリスマスケーキ講習会を開催しました!!

2011年12月26日月曜日

12月24日(土)、第18回オープンキャンパスを開催しました!
今回はなんと!イブの日にクリスマスケーキ講習会!!

夜には雪も降る予報の寒いなか、多くの方々に参加していただきました。

早々と定員に達し、この日が来るのを楽しみにしていただいたと思います。
参加いただいたのは、3年生と、これからの進路を考えている2年生から1年生まで、楽しみの熱気が充満していました!

ひとり、1ホール作って持って帰ってもらうため、今まで何度もオープンキャンパスに参加されている方も、今晩のためにいつも以上に真剣でした。

そして、仕上げのデコレーションには、各自の思いが詰まった最高のクリスマスケーキに仕上がりました!!

次回のオープンキャンパスは2月11日(土)12:30～メニューは「タルトショコラ」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。

Posted by 広島製菓専門学校 at 15時58分 | パーマリンク | オープンキャンパス

Dec12Mon

第17回オープンキャンパスを開催しました!

2011年12月12日月曜日

12月10日(土)、第17回オープンキャンパスを開催しました!

寒さを感じ始めた天候のなか、本日も多くの方々に参加していただきました。

今回も、まだまだ進路決定を真剣に考えている3年生と、これからの進路を考えている2年生の参加者が多く、進路決定の参考にしようと、みなさんの熱い姿が印象的でした!

今回のメニューは、洋菓子科・製菓衛生師科がロールケーキ。

製パン科は、メロンパン、アンパン、チーズパンなど、さまざまなパンを作りました。

まず生地作りからはじめます。
ふんわりとした仕上がりにするタイミングをオーブンとにらめっこしながらの作業はなかなか難しいのですが、コツを伝授してもらいながら、みなさん上手にできた様子。

中に生クリームとフルーツを入れ、ロールしていきます。

仕上げにチョコやソースを思い思いにデコレーションしたプレートを試食すると、ふわふわした生地とフレッシュなクリームが組み合わさって美味しい・・・今回も作り終えたあと、達成感と充実感が、各テーブルから溢れる笑顔で十分伝わってきました。