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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Jun30Sat
第4回オープンキャンパスを開催しました!
2012年06月30日 土曜日
6月30日(土)、第4回オープンキャンパスを開催しました!
小雨が降る梅雨のなか、本日も多くの方々に参加していただきました。
今回は進路決定を真剣に考えている3年生が圧倒的に多く参加され、実習はもちろんのこと、入試についての質問も多いなど、みなさんの真剣な姿が印象的でした!
今回のメニューは、洋菓子コースがダックワーズ。
パンコースは、チョコチップパンをメインに、さまざまなパンを作りました。
ダックワーズの生地を作るのに悪戦苦闘しながら、みなさん頑張っておられました。
出来たダックワーズに好みのクリームを塗っていきます。
思わず二つ目に手がでるほど美味しく、あっという間に食べてしまいます・・・作り終えた達成感と充実感が、各テーブルから溢れる笑顔で十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは7月7日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「ムース」
パンコース「レーズンパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
Jun29Fri
広島県立海田高等学校で
出張授業を行いました!
2012年06月29日 金曜日
6月26日・28日の両日、広島県立海田高等学校で家政科の生徒さんを対象にした出張授業を行いました。
これは、海田高等学校で11月にある海高レストランのためのデザート実習として行われたもので、毎年、行かせていただいています。
今年は、2クラス約70名の生徒さんにバニラムースを実習していただきました。
普段、本格的な製菓実習は少ないとあって、みなさん真剣にそして楽しく実習されていました。
今回の実習を、ぜひ海高レストランに活かしてください!
海田高等学校の皆様、ありがとうございました!
Jun25Mon
第4回オープンキャンパスのお知らせ
2012年06月25日 月曜日
6/30(土)に、第4回オープンキャンパスを開催します。
今回の洋菓子実習メニューはダックワーズです。
そして、今年からさらに充実しているパン実習メニューは、チョコチップパン+各種です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
※体験実習に参加される方は、エプロンをご持参ください。
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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