furusawa.com > 広島製菓専門学校 > お知らせ&トピックス
News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Dec21Mon
広島県立 総合技術高等学校で
出張授業を行いました !
2015年12月21日 月曜日
広島県立 総合技術高等学校で出張授業を行いました !
今回は、製菓実習としてクリスマスをイメージしたメニューということで、「 ビュッシュ・ド・ノエルとトリュフ 」を作りました !
ビュッシュ・ド・ノエルは、さまざまなポイントを聞いた後に生地を作り、オーブンで焼いていきます。
1年生対象ですが、みなさんテキパキと作業をこなしていきます。
動きから、普段も集中して実習していることが分かります。
チームワークよく作業をしながら、楽しく作業が進んでいきます。
作業の合間にトリュフにも挑戦です !
生地が焼けたらロールを巻き、仕上げのデコレーションに挑戦していきます。
そして、各班とも個性のあるビュッシュ・ド・ノエルが完成しました !
広島県立 総合技術高等学校のみなさん、ありがとうございました !
Dec18Fri
第14回オープンキャンパスを開催しました ! !
2015年12月18日 金曜日
12月12日(土)、第14回オープンキャンパスを開催しました。
少し暖かい陽気の土曜日、3年生から1年生まで多くの方に参加していただきました !
みなさん、ありがとうございます !
メニューは、
洋菓子コースが「 マカロン 」
パンコースが「 クロワッサン + 各種 」でした。
マカロンは、いつも人気メニューのひとつです !
きれいに焼き上がるのはなかなか難しいのですが、好きな色を選んで生地をちょうど良いタイミングで混ぜ合わせます。
そして、大小の大きさに絞り、焼き上がるのを待ちます !
仕上げは、プレートにチョコレートソースでデザインしながらイチゴのアイスを添えて、思い思いのデザインプレートが出来上がりました !
パンコースも人気メニューのクロワッサンを作りながら、アンパンとチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
そして、焼きあがるのを楽しみに待ちます !
最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !
次回のオープンキャンパスは、
12月23日(水)<祝>13:00〜
洋菓子コース限定「 クリスマスケーキ講習会 」です。
※好評のため定員となりました。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !
Dec11Fri
第15回オープンキャンパスのお知らせ
クリスマスケーキ講習会は好評につき定員となりました !
2015年12月11日 金曜日
自分で作ったクリスマスケーキを持って帰ります !
☆ クリスマスケーキ講習会は好評につき、早くも定員となりました !
☆ たくさんの参加お申し込み、ありがとうございました !
12 / 23 (水)<祝>に、第15回オープンキャンパスを開催します。
今回は、毎年恒例のクリスマスケーキ講習会です ! !
クリスマス前の講習会に参加して、ひそかに上達しよう !
さらに、ひとり1台のケーキを作って持って帰ることができるため、自分で作ったケーキでみんなをHAPPYにしよう !
☆ クリスマスケーキ講習会 ☆
日時 : 12月23日 (水)<祝> 13 : 00〜16 : 00
人数 : 30名 ※先着順 ・ 要申込み
材料費 : 1000円 (当日お支払い)
※クリスマスケーキ講習会は毎年好評のため、定員となりしだい受付終了となります。
※講習会に参加される方は、エプロンをご持参ください。
※無料送迎バスをご利用の方は広島駅北口(新幹線口)より12:30発となります(要申込)
【 過去のニュースへ 】
Calenderカレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Categoryカテゴリーリスト
News List最近のニュース
News Archives月間ニュース一覧
OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
- 広島製菓専門学校への
お問い合わせは… - 082-248-8777
- その他の問い合わせ方法、
お問い合わせフォームはこちら
GUIDANCE進学ガイダンスのご案内
各地区の進学ガイダンスに参加いたします。この機会にお近くの会場に学校のナマの情報を聞きにお越しください。各地区の開催日程と
会場の案内はこちら
COLLEGE GUIDE資料請求
学校案内を資料代、送料共に無料でお届けします。古沢学園総合資料請求コーナーより、ご請求ください。
資料請求方法と
請求フォームはこちら
進路・就職求人のご案内とお問い合わせ
人事採用ご担当者の皆さまへ
広島製菓専門学校へご求人の募集をご依頼して頂きます際には、本学指定様式の求人票(PDF)をご用意させて頂いておりますので下記ページよりダウンロードして、ご利用ください。 人事採用ご担当者の皆さまへ