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Feb16Tue
第17回オープンキャンパスを開催しました ! !
2016年02月16日 火曜日
2月13日(土)、第17回オープンキャンパスを開催しました。
朝から雨が降り続いた土曜日となりましたが、2年生を中心に多くの方に参加していただきました !
みなさん、ありがとうございます !
今回はバレンタインスペシャル ! !
メニューは、
洋菓子コースが「 トリュフ 」
パンコースが「 デニッシュペストリー + 各種 」です。
洋菓子コースはサプライズでトリュフに加えて、ガトーショコラも作っていただきました !
チョコレートは温度管理に気を使って作業しないと上手に作ることができません。
みなさん、真剣に楽しく作業していきます。
そしてガトーショコラにチョコレートのナッペをしてきれいに塗り、トリュフも3種類に仕上げていきます !
パンコースはデニッシュの生地を成形し、チョコレートクリームをベースに好きなフルーツをトッピングしていきます !
続いてメロンパン、チーズパンは、生地の丸めから成形までを行っていきます。
最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔があふれていました !
次回のオープンキャンパスは、
3月 5日(土)12:30〜
府中町校舎フィナーレ !!
洋菓子コース「 イチゴのケーキ 」
パンコース「 チョコチップメロンパン + 各種 」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして学校の雰囲気を体験してください !
Feb10Wed
第17回オープンキャンパスのお知らせ
2016年02月10日 水曜日
2 / 13 (土) 12:30 〜 15:30 に、
第17回オープンキャンパスを開催します !
今回はバレンタインスペシャル !!
メニューは、
洋菓子コース「 トリュフ 」
パンコース「 デニッシュペストリー + 各種 」です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
Feb09Tue
第16回 製菓・製パン祭を開催しました ! !
2016年02月09日 火曜日
第16回 製菓・製パン祭を2月6日(土) ・ 2月7日(日)に開催しました。
毎年、学生達の技術の集大成を、みなさまに披露する場として行っています。
今年は、4月から新校舎に移転を控えた府中町で最後の開催とあって、2日間で約1900名の方々に来場していただきました !
イベント内容の作品展示コーナー、喫茶・販売コーナー、アメ細工実演コーナー、製菓体験コーナーとも大盛況でした !
特に作品展示は、多くの方よりレベルが高い !と感想をいただくなど、楽しんでいただけた様子でした。
4月より広島市中区加古町(広島市文化交流会館前)の新校舎へ移転し、来年度は新校舎での開催を予定しています。
ご来場のみなさま、府中町での16年間、ありがとうございました !
来年も、みなさまのご来場をお待ちしています !
☆ テレビ放映予定 ☆
製菓・製パン祭をテレビ局から紹介していただきます。
2月11日(木)<祝> イマなまっ ! 14:55〜16:43 (RCCテレビ)
みなさん、ぜひご覧ください !!
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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