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Dec23Sat
第15回オープンキャンパス
クリスマスケーキ講習会を開催しました ! !
2017年12月23日 土曜日
12月23日(土・祝)、第15回オープンキャンパスを開催しました !
今回は、毎年好評のクリスマスケーキ講習会です !!
日程もクリスマスイブ前日の23日ということで、この日が来るのを楽しみにしていただいたと思います !
そして、体験実習もいつもと異なる講習会ということで、参加いただいたみなさんは、「 少しでも上手になりたい 」思いと熱気が実習室に充満していました !
そして、「 ビュッシュ ド ノエル 」をひとり1台を作って持って帰るというミッションに、真剣な表情で受講されていました !
生地(スポンジ)の混ぜ方と焼きあがる注意点、生クリームの仕上げ方、飾り付けのセンスなど、ポイントを押さえた内容でいろんな発見があったと思います。
この講習会後、「 上手にできました ! 」「 楽しかったです ! 」とのコメントが多く、広島製菓ならではの充実した講習会となったようです。
みなさん、ありがとうございました !
メリークリスマス !!
Dec22Fri
第55回技能五輪全国大会 受賞報告会
メダリスト達による副知事表敬訪問
2017年12月22日 金曜日
本日、11月に栃木県で行われた第55回技能五輪全国大会の入賞選手が、受賞報告のため副知事表敬訪問に広島県庁へ行ってきました。
本校からは、洋菓子製造職種 銀賞の学生が参加しました。
副知事との対談形式で会場は緊張感が漂っていましたが、入賞したマジパンを持参して副知事に説明していました。
洋菓子製造職種 銀賞受賞
洋菓子科2年生 篠原 優さん(島根県 益田東高等学校出身)
このような機会を与えていただけるのも、広島県代表で出場した技能五輪全国大会ならではのことです。
来年度は沖縄で開催されます。
次は後輩たちが挑戦です !
Dec14Thu
第15回オープンキャンパスのお知らせ
☆定員まであとわずかとなりました !
2017年12月14日 木曜日
12 / 23 (土・祝) 13:00 〜 16:00
第15回オープンキャンパスを開催します !
メニューは、クリスマスケーキ講習会です ! !
講習会に参加して、ひそかに上達しよう !
さらに、ひとり1台の「 ビュッシュ ド ノエル 」を作って持って帰ることができるため、自分で作ったケーキでみんなをHAPPYにしよう !
広島製菓専門学校ならではのクリスマスケーキ講習会にぜひ、ご参加ください !
☆ クリスマスケーキ講習会 ☆
日時 : 12月23日 (土・祝) 13 : 00〜16 : 00
人数 : 30名 ※予約制・先着順
材料費 : 1000円 (当日お支払い)
※クリスマスケーキ講習会は、定員となりしだい受付終了となります。
※講習会に参加される方は、エプロンをご持参ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
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広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
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毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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