広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス - 広島製菓専門学校

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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Feb28Wed

製菓技術専門誌PCGに
第55回技能五輪全国大会
銀賞受賞作品を掲載していただきました !!

2018年02月28日水曜日

PCG 2018年3月号< 協同組合全日本洋菓子工業会発行 >

洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2018年3月号に第55回技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 銀賞受賞(洋菓子科2年篠原　優さん)作品を掲載していただきました !

世界の菓子PCGは、協同組合全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
ページに大きく銀賞作品を紹介していただいて、うれしい内容となっています。

銀賞作品(上段)

Posted by 広島製菓専門学校 at 13時48分 | パーマリンク | メディア

Feb23Fri

第17回オープンキャンパスのお知らせ

2018年02月23日金曜日

第 17 回オープンキャンパスを
3 / 3 (土)　12:30 ～ 16:00 に開催 !
メニューは、
☆洋菓子コース「 イチゴのケーキ 」
☆パンコース　「 イチゴパン + 各種 」です !

学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談も行います。
この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

ぜひ、お友達や、ご家族でお気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時44分 | パーマリンク | ニュース

Feb21Wed

☆青い空のパン屋さん
～すべて完売いたしました ! ～

2018年02月21日水曜日

本日、「青い空のパン屋さん」を隣接する広島Law&Business専門学校前にて1日限定でオープンしました !
本校の製パン科2年生が、培ってきた技術を披露するパンの販売会です。

今回、初の開催で平日なのに、お客様に来ていただけるのか心配でした。
しかし、そんな心配も吹き飛ぶような長い列が !
11:30スタートでしたが、1時間でほぼ完売状態に !
並んでいただいたお客様には、試食を配ったりと大忙しの1日限定販売となりました。

お買い求めいただいたお客様からも、さまざまなお言葉をいただき、製パン科の学生達にとって良い実践の場となったようです。

今後も不定期で開催を予定します。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 16時45分 | パーマリンク | イベント

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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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