6月14日土曜日に今年度初のオープンキャンパスを開催します。
カフェビジネスコースのメニューは、
スコーン&紅茶です。
一緒にティータイムのひとときを楽しんでみませんか?
皆さんのご参加お待ちしております。

詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。

L&Bフェスタ用のドリンクメニュー(コーヒー)の試作を作りました。
去年のフェスタでは、ホットコーヒー・アイスコーヒー・カプチーノなどの定番メニューしか作ることができなかったので、今年はもっとバリエーションを広げていきたいと考えています。

カフェ・モカやキャラメル・ラテなど。
どのくらいのシロップを入れたらいいか、どういうアレンジにしたらいいかなど、試飲を繰り返しました。

これでは甘すぎる、これではコーヒーの味が消えてしまう、などたくさんの意見が飛び交いました。

皆さんにおいしいと思っていただけるドリンクを作れるよう頑張ります!!

コーヒーの確認テストを行いました。

コーヒー豆はコーヒーの木のどこの部分か?

コーヒーは何科の植物か?

エスプレッソの語源は?　　　などなど・・・

今までの勉強の復習です。
今までの習ったことを見直すいい機会になったのではないでしょうか。

ちなみに答えは、上から　種子、アカネ科、急行です。