PCG 2014年3月号< 協同組合全日本洋菓子工業会 発行 >
洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2014年3月号に第51回 技能五輪全国大会(洋菓子製造部門) 金賞受賞の洋菓子科2年 高野 歩くんと敢闘賞受賞の古舘 祐香さんの作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、協同組合全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
今回も1ページまるごと金賞作品紹介に使っていただき、うれしい内容となっています。
金賞を受賞後、さまざまなメディアや業界の方から声をかけていただく機会が増え、これも学生本人の努力の賜物です。
なかなか一般に見る機会の少ない専門誌ですが、ぜひ、ご覧ください !!
※詳しい内容は世界の菓子PCGホームページをご覧ください。
