RCCの人気情報バラエティー番組「ランキンLand !」で登場した、キューピーマヨネーズを使ったアイディアレシピをご紹介します。
みなさん、ぜひ、お家で作ってみてください!
☆私たちのフワフワパンケーキ
< 材料 >-------------------------------------
< 直径8センチ程度 12枚分 >
卵(M玉)=2個
薄力粉=50g
ベーキングパウダー=小さじ1/2
グラニュー糖=15g
塩=少々
牛乳=60ml
ヨーグルト=20ml
マヨネーズ=30ml
バナナ=1本
メープルシロップ=適量
< 作り方 >-------------------------------------
☆卵は卵黄と卵白に分けておく ☆薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
[1]卵黄に牛乳、ヨーグルト、マヨネーズ、塩を入れ混ぜる
[2][1]にふるっておいた粉類を入れ、さっくり合わせる
[3]卵白は泡立て、グラニュー糖を2回に分けて加え、メレンゲを作る
[4][2]に[3]を2回に分けて加え、さっくりと合わせる
[5]フライパンにバターを入れ、中火で両面を3分程度焼く
[6]180℃のオーブンに入れ7〜8分焼く
[7]バナナ、メープルシロップを添えて完成
☆私たちのスフレショコラ
< 材料 >-------------------------------------
< 18センチ×8センチ×6センチのパウンド型 2本分 >
卵黄=80g
粉砂糖=120g
スイートチョコ=150g
無塩バター=150g
卵白=80g
マヨネーズ=60ml
< 作り方 >-------------------------------------
☆オーブンは150℃に予熱しておく ☆お湯を沸かしておく
[1]チョコレートとバターを湯せんし、溶かしまぜる
[2]粉砂糖の半量と卵黄を混ぜて[1]と合わせる(ここでマヨネーズも入れる)
[3]残りの粉砂糖と卵白でゆるめのメレンゲをつくる
[4][2]と[3]をさっくりと合わせ、型に流し込む
[5]天板に[4]を置き、型が1cm程度つかる位までお湯を入れ、150℃のオーブンで40分程度焼く
[6]焼き上がったら冷蔵庫で冷まし、型からはずしてカットする
