「製菓・製パン祭パート2」は、実習作品の展示コーナーのご紹介です。
3階は洋菓子科の2年、4階は製菓衛生士科と、洋菓子科1年の作品を展示しています。そして大人気の販売コーナーは3階です。
「製パン科」の作品コーナー。今年のテーマは「フランス」パンで創ったエッフェル塔や、自慢の作品をご覧下さい。
「製菓衛生士科」はこんな提案をしてみました。バテシエになるための研究課題の中から「手作りメニュー」をご覧下さい。
お待たせしました、焼きたてポテトパンです。
3階販売コーナーでは、朝から1階のパン工場で焼いた「出来たてアツアツのパン」と「手作りクッキー・ケーキ」を原価ギリギリで販売するため、来場者から大人気のコーナーです。
とにかく、お待たせしないよう工場はフル回転。「いらっしゃいませ」「只今アツアツのポテトパンが焼き上がりました」原価計算・製造・販売・接客と、全員で学んでおります。はい・・
