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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Apr02Tue
ひろしま市民と市政
安芸区版に在校生が掲載されました!
2013年04月02日 火曜日
みなさんがよく目にする、広島市の広報誌「ひろしま市民と市政 安芸区版 4・1号」に本校在学生を掲載していただきました!
内容は、4/19〜開催される「ひろしま菓子博覧会2013」に参加する安芸区の若者突撃取材ということで、安芸区在住3名の学生達が登場しています!
今回は安芸区にお住まいの地域のみでしかご覧いただけませんが、広島市のホームページで見ることができます。
ひろしま市民と市政 安芸区版はコチラ
ひろしま菓子博覧会20013まで、あと17日です!
なお、広島製菓専門学校も「お菓子の教室」で参加予定となっています。
Mar18Mon
平成24年度
卒業式・謝恩会を行いました!
2013年03月18日 月曜日
春を感じる暖かい天候のなか、平成25年3月15日学校法人古沢学園6校による合同卒業式をアステールプラザ大ホールにて挙行しました。
卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。
今年もたくさんの学生達が卒業の日を迎えました。
4月からパティシエやブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています。
そして卒業式後は、学生主催による謝恩会が開かれました。
実行委員によってみんながひとつになれた会は、涙あり、踊りあり、歌あり、笑顔あり、その姿をゲストの先生達も目を細めておられました。
たまには、学校にも来てくださいね!!
Mar12Tue
第20回オープンキャンパスを開催しました!
2013年03月12日 火曜日
3月9日(土)、第20回オープンキャンパスを開催しました!
暖かい晴れ間が広がる天候のなか、この度も多くの方々に参加していただきました。
今回は、2年生を中心に多くの生徒さんに参加していただきました。
4月から3年生になるということで、進路選択も本格的な始まりを感じるオープンキャンパスとなりました!
メニューは、
洋菓子コースがイチゴのショートケーキ、
パンコースはダブルチーズパン+各種でした。
イチゴのショートケーキは定番ともいえますが、基本を押さえつつ美味しいケーキに仕上げるのは、なかなか難しくもあります。
さらに、この時期に旬なイチゴを一緒に食べることで、美味しさがいっそう引き立ちます!
また、パンコースではダブルチーズパンを中心に様々なパンを成形していただきいた後、焼き立てのパンを食べた時の美味しいこと!
多くのテーブルから溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは2013年5月25日(土)12:30〜メニューは、
洋菓子コース「シュークリーム」
パンコース「クルミパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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