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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Apr30Tue
ひろしま菓子博2013
パビリオン「お菓子の学校」で
お菓子の教室を行いました!!
2013年04月30日 火曜日
4/19〜5/12まで開催される、ひろしま菓子博2013のパビリオン「お菓子の学校」で本校が4/24・25の2日間、お菓子の教室を行いました。
連日、大盛況のひろしま菓子博ですが、本校が行ったお菓子教室は4/24にクッキーづくり、4/25にフォンダンショコラのメニューで、参加人数もほぼ満員という嬉しい2日間でした。
実習参加の皆様は、とても楽しんで実習をされていて、笑顔が絶えない2日間となりました。
クッキーづくりでは、子供たちの独創的なアイデアに溢れ、フォンダンショコラでは、ソースを使ったプレートデザインに挑戦していただきました。
開催前には、広島県洋菓子協会会長(ひろしま菓子博2013 副委員長)の生田先生が激励に来ていただいたサプライズがあり、学生達のモチベーションは跳ね上がりました!!
生田先生、ありがとうございました!
2日間、本校のお菓子教室にご参加いただいた皆様、実行委員会の皆様、ありがとうございました!!
5/2には、辻口博啓シェフによる広島県産レモンのマフィン教室と講演会が開催され、本校より講師と在校生がサポートいたします。
ぜひ、この機会をお見逃しなく!!
Apr22Mon
ひろしま菓子博2013開幕しました!
2013年04月22日 月曜日
2013年4月19日、ひろしま菓子博2013が開幕しました!
開幕まで、本校も一丸となってサポートさせていただきました。
広島レモンスイーツでは、本校考案のレシピと企業やお店のコラボレーション商品の販売や工芸菓子の厳島神社は圧巻で、本校もその中の一部製作に関わらせていただきました。
なお、以下のパビリオンが本校の携わったものです。
ひろしま菓子博2013<4/19〜5/12>
会場 : 旧広島市民球場跡地、広島総合体育館とその周辺
「お菓子の学校」
◇4/24・25 お菓子の学校
◇5/2 辻口 博啓シェフによる広島県産レモンのマフィン
「広島と世界のお菓子バザール」
◇本校が考案した広島県産レモンを使ったレシピと広島の企業やお店とのコラボレーション商品の販売
「お菓子のテーマ館」
◇世界遺産の厳島神社を壮大なスケールで再現した工芸菓子
みなさん、ぜひご来場ください!!
Apr09Tue
<4月>進学ガイダンスに参加します。
ぜひ、ご来場ください!!
2013年04月09日 火曜日
4月より新年度の進学ガイダンスがスタートします。
広島を中心に中四国地方の各県にも参加します。
進路をお考えの方は、ぜひ、各地の進学ガイダンスにお越しください!
お待ちしています!!
○広島会場
4月17日(水) 福山ビッグローズ 15:00〜18:30
4月22日(月) 三次グランドホテル 15:30〜18:00
4月23日(火) NTTクレド 14:30〜18:30
4月25日(木) 呉阪急ホテル 15:30〜18:30
○山口会場
4月15日(月) シンフォニア岩国 15:00〜18:00
4月25日(木) 萩市民会館 15:00〜18:30
○島根会場
4月23日(金) 浜田ワシントンホテル15:30〜18:00
○愛媛会場
4月26日(金) 松山総合コミュニティセンター15:30〜18:30
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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