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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Oct25Fri
第30回 ひろしま技能フェアのお知らせ
2013年10月25日 金曜日
今年も「ひろしま技能フェア」に参加します。
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
毎年、たくさんの方にご来場していただいています。
本校もコーナーを設けて、みなさまをお待ちしています。
ぜひ、ご来場ください!
☆ 第30回 ひろしま技能フェア ☆
〜ひろしまものづくりフェスタ2013〜
日時 11月6日(水)・7日(木) 10:00〜16:00
場所 県立広島産業会館 西展示館 第1・2・3・4展示場
入場無料
<広島製菓専門学校コーナー>
◇実演、体験 = アメ細工、マジパン細工
◇展示 = アメ細工
昨年の様子
Oct22Tue
第13回オープンキャンパスを開催しました!!
2013年10月22日 火曜日
10月19日(土)、第13回オープンキャンパスを開催しました!
少し涼しさが増してきた土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。
今回参加していただいた生徒さんは、入学願書を出願された3年生やこれから進路の絞り込みを考えている幅広い年齢の方まで、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!
メニューは、
洋菓子コースが季節のロールケーキ、
パンコースがレーズンシナモンパン+各種でした。
年に数回行っている季節のロールケーキですが、今回はチョコレート生地に生クリームと栗を入れたロ-ルケーキで、仕上げにモンブランの栗クリームをトッピングしていただきました。
早く食べたい気持ちを抑えながら、みなさん真剣に楽しそうに作られている姿が印象的でした。
レーズンシナモンパンも上手に作りつつ、カボチャのアンパンをはじめ、各種のパンが美味しくできあがりました。
最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは11月16日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「ミルクレープ」
パンコース「チョコチップパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
Oct18Fri
中国新聞 Cueスイーツ特集に本校卒業生が登場しています!!
2013年10月18日 金曜日
中国新聞の毎週金曜日に織り込まれるCue(キュー)広島版2013/10/11号で、特集「実りとろける黄金スイーツ」に紹介されているお店に本校卒業生が多数紹介されています。
頑張っている卒業生を見ると、うれしくなります!
掲載されているものは、どれも美味しそうなケーキばかりです。
みなさんも、ぜひ、お立ち寄りください。
☆パティスリー レクール
オーナーシェフ 畝 康郎さん
( 本校 2001年製菓衛生師科 卒業 )
☆ジョリーフィス
新本 歩さん
( 本校 2013年製菓衛生師科 卒業 広島市立沼田高等学校出身 )
☆ケーキハウス アキリ
村上 由華さん
( 本校 2013年洋菓子科 卒業 広島県立尾道商業高等学校出身 )
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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